2011年 01月 27日
ホウボウ・スミイカ・わかめで夕ご飯・・
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以前釣ったホウボウさんが冷凍にしてあったので、

I先生016.gif料理~038.gif
スミイカさんと船宿さんからもらったわかめ

夕食を作る事になったのです029.gif


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おおっ・・こっこれは・・・005.gif。「ホウボウの素焼き・玉ねぎのソテーのせ塩風味」。素焼きにしたホウボウ
玉ねぎをジックリと炒めて色を付けたんだ・・・。「塩竈の藻塩フラワー(結晶)」が目立つ様にしたんだって045.gif・・・流石です038.gif
釣る料理長・s田料理長が作った料理のアレンジ版・・・。進化します。



うわっ・・・緊急で用事が入ってので・・・残りは後程・・・042.gif


by yamamitsu-Shisen | 2011-01-27 10:24 | 料理・酒・塩


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