2011年 06月 28日
天候が今一つ・・雨は仕方ないけれど、風が・・・。 そんな感じの中で、「釣り河北」さんのWEB取材で新潟上越マダイと、隔週刊つり情報の取材で東京湾のイサキ釣りに・・・。 その模様は後日アップしますね・・・。「釣り河北」さんのWEBで釣りの模様は見れますのでクリックして見て下さい。 こちらは東京湾のイサキさんです・・・美味しそうでしょ・・・いまが旬です・・・。 持っている人達が「このカメラでもとれるの?」というお話が出ていたのでやってみました。少しコツがいります・・・。 他のメーカーさんの小型カメラでも撮れそうな感じだけれど、コツがいります。 マアジは酢で少し〆てあるんだ。それが・・・マダイ料理長(旧メジナ料理長)が教えてくれた〆かたで・・・。 それは・・・。「浅漬けの元」なんです・・・便利なんだ・・・。 このレシピも「釣り河北」さんのWEBサイト(釣行記内・上越マダイのっこみ中の記事)で見れます。 ミョウガも効いてて暑い時には最高です。ご飯入れてもいいよ~。 そんな感じで頂いたのです・・・。ごちそう様でした~。
by yamamitsu-Shisen
| 2011-06-28 00:06
| 釣り・魚・料理
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Shisen
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