2011年 08月 13日
さてさて・・ヒラメ料理~1
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片貝の取材で釣ったヒラメ料理~038.gif。今回は友人のK上さん夫妻のお家で料理する事になりました・・・。楽しみだ~037.gif
厚みが有る天然のヒラメ・・・5枚あるし・・・・・。贅沢に使って料理します・・・029.gif



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キッチンスタジアム
ではみんな真剣・・・005.gif

殺気が・・・・・004.gif

危ないので
避難しておきます042.gif



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まずはお刺身~。程よくがのっていて最高です・・・。「贅沢に行くか・・・・・004.gif」と皆さんで合意。I先生016.gifが厚切りにしました・・・。
ワサビお醤油でも良いし、ポンズでも良いしね・・・。イナダもお刺身に・・・。
美味しかったんだ・・・012.gifヒラメの美味しさは最高です。038.gif



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そして握り寿司天然ヒラメ天然イナダ(ハマチ)。ヒラメ大葉とセットで凄く合います。色合いも良いしね・・・043.gif
この握り寿司以外にスペシャルバージョンが登場するんだ・・・005.gif



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023.gifこれが大好評ヒラメのパン粉焼き です。美味しいよ~019.gifパン粉粉チーズが混ざってるんだ・・・。
それをオリーブオイルニンニク漬けて置いたオイル焼いた物034.gif

I先生流石です・・・038.gifビール068.gifにも合うしね・・・。直ぐに売り切れでした042.gif
そんな感じでまだまだ続きます・・・029.gif。そしてあのお寿司スペシャルが・・・005.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-08-13 22:06 | 料理・酒・塩


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