カテゴリ:釣り・魚・料理( 95 )

2018年 01月 18日
下関と言えば~・・グーフー・驚愕の白子・・2
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小雪舞う057.gif下関ロケ061.gif・・お待ちかねの「徘徊軽く一杯068.gif夜ご飯038.gif寒かったんだ~
でも雰囲気あったな~港町004.gif。で、氷雨057.gifのなかフラフラとホテル近くを徘徊039.gif
さっ・・さぶい・・ここは青森か?という寒さ007.gif。そして見つけたお店・・027.gif
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NKデレクター004.gifが飛び込みで取材交渉・・・ではなくて・・037.gif
すいませ~~ん5人空いてますか~(*'▽')
無事空いていたので入店となったのです・・・038.gif


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まずは・・ビール乾杯068.gif美味しい~
019.gif実は自分・・
この数日前からのスケジュ―ルが
半端ではなく
横浜から東北鹿児島移動して下関へ・・042.gif
ここまで家を出て一週間・・至福の時です012.gif
大ファンの永ちゃん004.gif」にも乾杯068.gif








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ビール068.gif乾杯の後は~023.gif
地元の銘酒・・純米吟醸下関港風」。カッコいい名前だよね~045.gif
すっきりとして美味しい012.gif・・塩味にもピッタリくるんだ~034.gif


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ナマコ~・・これ結構お約束、安定の一品です034.gif


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この美味しいおつまみ・・綺麗にまで取って~001.gif・・パクッ・019.gif
の味を感じながら、日本酒を飲むと・・さっ・・最高~038.gif


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当地で「ひらすカマ焼き・・」023.gif
そうそう045.gif・・ヒラマサさんだ~038.gif・・身はふっくらして皮も美味しい
病みつきです。で、の味を感じながら001.gif・・日本酒・・最高~024.gif


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そして~・・・でっ・・でた~っ005.gif・・トラフグ白子045.gif文句なし・・024.gif
ほろ酔いがちの御一行様012.gif・・ここぞとばかりに・・

「発注です034.gif・・

すいませ~ん019.gif白子おかわり~!(^^)!060.gif('◇')ゞ060.gif(^O^)/024.gif

店のお母さんも・・「はいよっ~019.gif」と漫勉の笑み・・
美味しい~・・これを丸ごとに入れて005.gif・・日本酒・・皆さん大人になりました・・037.gif

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みんなでほろ酔い・・最高の気分・・012.gif
明日もいい仕事しますぜ~・・・010.gif
さて・・次101.png・・・ご馳走様~・・お会計お願いします~・・018.gif
(。´・ω・)?・・うっ・・(*_*;うっ・・うお~っっっ~・・・・(;O;)(>_<)・・ハンパね~!トラフグの!!・・(@_@;)

値段が書いていなかった039.gif・・・・あの白子だ・・・


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2次会延期に追い込まれ042.gif・・ホテルに戻って・・YEBIS乾杯・・068.gif045.gif
でも・・楽しいスタッフさん004.gifとの珍道中・・最高です感謝029.gif


by yamamitsu-shisen | 2018-01-18 06:30 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2018年 01月 16日
絶品トラウト・捌いてみると・・おおおっ~
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開成水辺フォレストスプリングスで釣れたお魚。
余りにも素晴らしいトラウトだったので捌くのが楽しみでした~019.gif
J:COM釣りたいっ!ロケ061.gifから帰宅して直ぐに台所へ・・034.gif
捌いてみると・・・・005.gif
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うおおおっ~005.gif
凄く綺麗~お見事~038.gif正にメープルサーモンだ~045.gif。でっ・・せっかくなので・・。


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カマ~038.gif美味しそう~。全部取って・・中骨も細かくして食材に~029.gif
真空パックして冷凍庫034.gif


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そしてもう一種類釣れたのです・・。銀鮭さん・・コーホーサーモン045.gif

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こちらも良い身ですね~038.gif
くっ~お腹が空いてきた~012.gif
料理が楽しみだ~029.gif。料理が揃ってきたらアップしま~す。045.gif

そして次は・・下関ロケ061.gifで起きた、あの出来事のお話しです・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2018-01-16 07:05 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2018年 01月 15日
最高に美味しい~・絶品トラウト

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先日、J:COM釣りたいっ!のロケで神奈川県足柄上郡にある
開成水辺フォレストスプリングスさんに伺ったのです101.png

みてみて〜・・このレインボートラウト146.png
レインボーの仲間も沢山放流されていて、ドナルドソンカムループレインボー
スチールヘッドなどなど何が釣れるかお楽しみ。
林養魚場という所で育てられて美味しいメープルサーモン」というブランドになってるんだ・・109.png

(場所は車だと東名高速大井松田IC、電車だと小田急線開成駅、新松田駅、JRだと松田駅の付近です)
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併設されている
FSDinerトラウトレストランではサーモンを使ったお料理が沢山〜111.png
コーヒも飲めるし、いい雰囲気なのです110.png
お昼ごはん休憩でスタッフ114.pngの皆様とシェア164.pngする事にして色々発注です。104.png
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マスdon111.png 味がご飯に染みて・・たまりません。
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トラウトカレーはお約束の一品です。美味しいんだ〜113.png
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美味しい料理パワーアップ166.pngして午後の撮影へ156.png
そのかいあって・・102.png 沢山ヒット〜最高でした
そして下処理する場所があるので内臓、鱗を取ってお持ち帰り・・165.png

お家で捌いたら・・「おおおっ〜146.png」となったのでした102.png

この釣りの模様はJ:COM釣りたいっ!
2月2日、3日、9日、10日の夕方17:30放送です。
宜しくお願いいたします。101.png







by yamamitsu-shisen | 2018-01-15 06:30 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2016年 03月 30日
青森の・・八食センター3・男気・・
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おもしろポスターです・・037.gif市場なのにこのノリが良い034.gif
今までこんな市場無かったもんね・・・037.gif。くくっ・・番組061.gifで来そうな勢いで勉強です003.gif。さらに・・


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いいねいいね~。さらに・・・005.gif


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くっ~・・おいおい大丈夫・・・042.gif。面白いんだ~043.gif


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そしてこの後輩のHくんが男気見せすぎで・・みんなに怒られたのです・・・031.gif
お昼ごはんでカキを食べる時、レモンが無かったので買いに行ったのです。
3つで100円だったレモン。それを・・「1つでいい・・004.gif」と100円で1つ買ってきたのでした・・。
3つ買えばいいじゃないか・・033.gifお店も数合わなくてこまるだろ・・・047.gif1つにする意味が分からない・・014.gif。などなど・・・。
何時も楽しい話題を提供してくれるHくんです・・037.gif

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お土産も沢山買って~038.gifどんべり069.gif」です・・・「」です・・・037.gif

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水槽のショウサイフグさん・・043.gif好奇心旺盛で近づいて来るものだから・・037.gif

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クロソイさん018.gif水槽に色々当地の魚が入っていて子供たち024.gifにも大人気でした・・045.gif
買った魚どんな形なのか判るので凄くいいと思いました045.gif
最近は切り身が多いもんね・・・042.gif

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ムラソイさん・・001.gif


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ナメタガレイ(ババガレイ)さんも、近寄ってきて・・003.gifがあんなに出るんだ・・005.gif


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そして・・・東北と言えば・・「ホヤ029.gif」・・と・・石鯛さんが沢山005.gif
そんな感じでシケで中止の一日も楽しく青森を満喫・・・本当に楽しかったです037.gif
こう言うのが自分の釣りの一部だったりします・・045.gif・。そして・・帰路の東北道驚愕のあの事件が・・・005.gif。つづく・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-03-30 13:28 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2016年 03月 29日
青森の・・八食センター2・ゴッコさん
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少し間が空きましたが、只今発売の月刊「つり人」と連動します037.gif
3月25日発売の月刊つり人5月号No839に今回の青森釣行記が載っています。ぜひお買い求めくださいませ~029.gif


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と言う感じで・・面白ポスターが楽しい037.gif八食センター」です。
活気があって楽しいです019.gif。お店の人も若い人が多かったんだ~。

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沢山味見023.gifが出来るから色々試していたら・・「沢山食べてってください・・016.gif」と店員さん。「沢山・・005.gif」楽しい。。
これ買います018.gif・・というと「どうせなら樽ごといかがですか・・016.gif」・・。みんなで大笑い・003.gifやられた~003.gif

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そして・・本日のお目当て034.gif・・ゴッコ(ホテイウオ)さん045.gif。これ美味しいんだ~019.gif。身がプリプリ・・コラーゲンたっぷりです005.gif
アンコウ072.gifみたいな感じもあってゼラチンの部分も多いです・・018.gif

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八食センターも最近流行の・・市場で買って直ぐに食べれるスタイルで、ご飯汁物も買う事が出来ます029.gif
迷いながら沢山買って見ました・・。安いんだ~037.gif。そしてゴッコさんはから揚げに・・・。美味しかった~019.gif

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そして・・八戸せんべい汁・・034.gif。これはお約束です・・037.gifダシが効いてて美味しいよ~018.gif

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ゴッコさん023.gif・・なんで横に張り付いてるんだろう・・・037.gifつづく・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-03-29 00:55 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2015年 01月 25日
外道じゃなくて・・・・
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釣りで目的外のお魚が釣れると「外道004.gif」になります・・が、美味しい魚も釣れてきます045.gif
このヒメコダイ034.gif・・・神奈川ではアカボラというお名前で呼ばれる事も多いですが、殆どの人がリリースしています・・。
ところが005.gif、このお魚・・ハタ科・・。見た目美味しい身の感じだったので・・・調べると時折高価なお値段046.gif。様々な料理があったりします・・・。
シロギス位のサイズなのでおいしく料理したいと思って何回かの釣行で在庫していました・・・037.gif。溜まってきたのでそろそろ料理です029.gif


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高級魚オニカサゴ031.gifさんです・・・。美味しいです・・・019.gif。ところがこれも他の釣りで釣れた「外道039.gif」・・というか、
自分の場合001.gif外道」は無いかもです・・・037.gif


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そしてこれも・・カミナリイカ釣りの・・「外道042.gif」になっちゃう・・スミイカさんです・・001.gif・。
食べたくなってきた・・・。さあこれから・・カミナリに行ってきます・・029.gif・。本日のゲストさん024.gifはなんだろう?・・・楽しみだ~037.gif
やっぱり全部本命のこの1月のありがたいゲストのターゲットさんたちでした・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2015-01-25 01:22 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2015年 01月 17日
カワハギロケ帰り・燻製屋さんで・・梅澤燻製店
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先日「J:COM釣りたいっ!」のカワハギロケ061.gifの帰り、横須賀市野比にある「梅澤燻製店004.gif」に寄ったのでした・・037.gif
お気に入りのお店です024.gif


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さてと・・・まずは・・・068.gif019.gif

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梅澤燻製店おススメ034.gif・・サバ燻製です・・・。おいしいんだ~012.gifウイスキーにもビール068.gifにも焼酎にも合います029.gif
噛めば噛むほど「」が出ます019.gifお土産で買えるようになって居る時もあるんだ045.gif


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これは「牡蠣燻製」です。J:COMさん004.gifと「おおっ・・005.gifうまっ・・019.gif」と感動した一品。
ある日一番最初に食べてしまって余りの美味しさにあとが続かなかったのでした・・・042.gif


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自家製ベーコン入りの「ジャーマンポテト038.gif。たまらないです・・・037.gifスモークベーコンだもんね・・・023.gif
そして・・特別に・・019.gif


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カワハギお刺身~038.gif」。今回のロケ061.gifは店主でもある梅澤さん004.gifも参加してくれたんだ~001.gif
特別料理してくれました003.gifも入っていて最高です024.gif


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そして「カワハギ煮付け」です。ご飯がマッチする味付け・・・034.gif美味しいね~037.gif
カワハギ後半だけど美味しいから・・また行こう~001.gifご馳走様でした~029.gif

by yamamitsu-shisen | 2015-01-17 00:21 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2015年 01月 15日
浜金谷駅前「ひまつぶし」で美味しいもの・・
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そんな感じで、あと一歩サイズアップを果たせなかった訳ですが002.gif再リベンジ決定~019.gif。今月中に行くかもです・・003.gif
後半は南西の風がそよそよと来てました・・・039.gif


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浜金谷の駅前に001.gifローカルな雰囲気がいい018.gif。静かで癒されます012.gif。そして・・お待ちかねの・・お昼ごはんです038.gif


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日本中に昔からあるのぼり・・・安心します・・001.gif


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浜金谷駅前の「ひまつぶし059.gif」さんです・・・。とにかく安いんだ~034.gif。しかも、漫画が沢山あって読み放題・・・037.gif
実は15日からオンエアー061.gifになる「J:COM釣りたいっ!」でも伺っています・・・029.gif
突然行ったのでご主人女将さんびっくり005.gifしていました・003.gif・。


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店内はこんなかんじです・001.gif・。


ひまつぶし」・・を何回も「ひつまぶし」と・・・

間違えて・・・028.gif


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メンチカツ定食~038.gif


ごはん大盛りにしようかと考えましたが・・・


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みんなでアジの握りを注文~043.gif



金谷に来たら「アジ」だもんね・・・045.gif

安かった~019.gif
一人1000円かかりませんでした・・。

ご馳走様でした~029.gif

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そしてに来てみると・・・039.gif

おっ・・・スミイカ甲羅かな・・・009.gif」。

でも不思議なんだ・・今年は水温高く

遅れている」との意見が多いんだけれど・・・027.gif

産卵とかバラついているのかもしれません・・・046.gif


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帰って来てよかった~・・・042.gif。残っていたプレジャーボート大丈夫かな・・・039.gif
この後南西の風20メートル近くまでアップ025.gif凪のうちに帰る・・・安全第一です034.gif。さてリベンジ釣行も企画してサイズアップやってみよう~029.gif


by yamamitsu-shisen | 2015-01-15 13:48 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2013年 06月 27日
JCN釣りたいっ!美味しいお店でカサゴ料理です・・2
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JCN釣りたいっ!♯30で美味しい居酒屋さん「千世(ちよ)」さんでカサゴ料理を頂いています。
親方004.gif釣り好きで楽しい人だったんだ・・・045.gif女将さんも優しい人で良いお店です・・・。いいな~029.gif



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カサゴの煮つけです・・・。ごはんにも合う味付けです・・・018.gif




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カサゴのお刺身天ぷら~038.gif。お刺身本当に新鮮じゃないと食べれないもんね・・・045.gif
天ぷら鮮度が良いからさらっと揚げてあります。お刺身が終わって頭とか骨の部分は最高のダシが出るんだ・・・012.gif




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そんな感じでおいしいお店の「千世」さんでした~。ご馳走様でした029.gif


この模様はJCN小田原JCNよこはま・JCN鎌倉JCN太田 
月曜日 21:00~ 火曜日 22:30~ 水曜日 20:00~ 木曜日 11:30~ 
金曜日 22:30~ 土曜日 6:00~ 他
JCN市川JCN船橋習
志野
JCN千葉JCNコアラ葛飾 
月曜日 21:00~ 金曜日 20:00~ 
土曜日 6:00~ 日曜日 18:00~

その他JCNエリア・・・J-COMエリアで見れるところも有りますので宜しくお願いいたします029.gif


そして~034.gif

①CCNet11(地上デジタル11ch/CCNetチャンネル)
運営:中部ケーブルネットワーク株式会社(CNCiグル―プ)
編成:月13:30・火6:00・水13:30・木6:00・金13:30・土6:00/16:30・日18:00
地域:愛知県春日井市、小牧市、名古屋市緑区、豊明市、日進市、東郷町、犬山市、扶桑町、豊川市、岐阜県各務原市、美濃加茂市、川辺町、白川町、八百津町、養老町、本巣市、三重県川越町、朝日町、桑名市多度町
Web:http://www.ccnw.co.jp/ccnet_channel11/index.html

続いて、「長崎ケーブルメディア」様!

②ncm11(地上デジタル11ch/ncmチャンネル)
運営:株式会社長崎ケーブルメディア
編成:水22:30・金12:00・土15:00
地域:長崎県長崎市、長与町、時津町、西海市(一部除く)
Web:http://www.cncm.ne.jp/oshirase/news/2013/11ch201306.pdf
備考:放送は1日更新版のみ(16日更新版は放送ナシ)

と言う事になりました~ありがとうございます・・・038.gif



番組Face Book  JCN釣りたいっ! 東京湾・相模湾つり情報

番組ホームページ http://jcntv.jp/
/yokohama/info/channel/1253828_32377.php


ヤマリアFB・・https://www.facebook.com/pages/YAMASHITAMaria/200369193429497
ヤマシタHP・・・http://www.yamaria.co.jp/

見れる方は宜しくお願いいたします029.gif

また・・・隔週刊つり情報 7月1日号 NO836 6月15日発売にも出ていますので宜しくお願いいたします。



by yamamitsu-shisen | 2013-06-27 16:30 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2013年 06月 26日
JCN釣りたいっ!美味しいお店でカサゴ料理です・・1
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ただ今オンエアー061.gifの「JCN釣りたいっ!♯30」では羽田の伝寿丸さんから
夜狙うメバルカサゴ釣りを楽しんでいますが、美味しい人気のお店に伺ったのです。
羽田の「千世(ちよ)」さんです038.gif親方004.gifはほぼ毎日釣りをして新鮮な江戸前の魚を提供してくれるのです・・・005.gif



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メニューいいでしょ~023.gif魅力的だ~019.gif。で、今回は・・・・・。



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まずはカサゴのから揚げ~。外は「カリッ005.gif」・・・中は「ふっくら」012.gifです。骨もサクサクに揚げてくれてます。
お塩を振って・・・最高のおつまみだよね~068.gif。・・・まだまだ続きます・・・029.gif


この模様はJCN小田原JCNよこはま・JCN鎌倉JCN太田 
月曜日 21:00~ 火曜日 22:30~ 水曜日 20:00~ 木曜日 11:30~ 
金曜日 22:30~ 土曜日 6:00~ 他
JCN市川JCN船橋習
志野
JCN千葉JCNコアラ葛飾 
月曜日 21:00~ 金曜日 20:00~ 
土曜日 6:00~ 日曜日 18:00~

その他JCNエリア・・・J-COMエリアで見れるところも有りますので宜しくお願いいたします029.gif


そして~034.gif

①CCNet11(地上デジタル11ch/CCNetチャンネル)
運営:中部ケーブルネットワーク株式会社(CNCiグル―プ)
編成:月13:30・火6:00・水13:30・木6:00・金13:30・土6:00/16:30・日18:00
地域:愛知県春日井市、小牧市、名古屋市緑区、豊明市、日進市、東郷町、犬山市、扶桑町、豊川市、岐阜県各務原市、美濃加茂市、川辺町、白川町、八百津町、養老町、本巣市、三重県川越町、朝日町、桑名市多度町
Web:http://www.ccnw.co.jp/ccnet_channel11/index.html

続いて、「長崎ケーブルメディア」様!

②ncm11(地上デジタル11ch/ncmチャンネル)
運営:株式会社長崎ケーブルメディア
編成:水22:30・金12:00・土15:00
地域:長崎県長崎市、長与町、時津町、西海市(一部除く)
Web:http://www.cncm.ne.jp/oshirase/news/2013/11ch201306.pdf
備考:放送は1日更新版のみ(16日更新版は放送ナシ)

と言う事になりました~ありがとうございます・・・038.gif



番組Face Book  JCN釣りたいっ! 東京湾・相模湾つり情報

番組ホームページ http://jcntv.jp/
/yokohama/info/channel/1253828_32377.php


ヤマリアFB・・https://www.facebook.com/pages/YAMASHITAMaria/200369193429497
ヤマシタHP・・・http://www.yamaria.co.jp/

見れる方は宜しくお願いいたします029.gif

また・・・隔週刊つり情報 7月1日号 NO836 6月15日発売にも出ていますので宜しくお願いいたします。



by yamamitsu-shisen | 2013-06-26 14:58 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)