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2011年 12月 31日
今年もありがとうございました・・・
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さて・・大晦日です・・・024.gif。年末は沢山色々なことが有りました・・。その模様は年明けにアップしますね~029.gif
忘年会釣り収め・・・。盛りだくさんでした・・・。沢山の人達と出会って仲良くして頂いて感謝です001.gif
と言う事で・・・今年と言うのは忘れられない年になってしまったけれど、まだまだ心配な事が多いんだ・・・042.gif
来年3月11日・・・現地に入ってお祈りする事にしました・・・。でも・・・は必ず昇る・・・・・058.gif。その事をに強く持って・・・・・。



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そんな感じでおせち料理の製作に突入~・・・038.gif。昨日釣ったカワハギさんとカサゴさんも美味しく料理します019.gif
そして初日の出を撮影する為に山へ・・061.gif・。御岳山初詣・・・焼き魚売り切れにならないかな・・008.gifと心配しています。
そして初日の出は・・・005.gif。そんな感じです・・・045.gif

下り道だったかもしれない今年・・・どうせなら勢い付けて下って・・・来年高い所まで登って行こう・・なんて考えています・・・029.gif

中々癒される話題も少なくなってしまって申し訳ありませんでした・・・018.gif

今年もお付き合いして頂きありがとうございました029.gif。ではでは皆様良いお年を~038.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-31 10:48 | 年末の事
2011年 12月 29日
スタミナアップ大作戦・・焼肉です2
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そんな感じで横浜港南台焼肉熱烈カルビスタミナアップ大作戦・・・004.gif美味しそうでしょ~・・019.gif



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待ちきれない・・・042.gif



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色々な味で楽しめるんだ・・・。

カルビの種類によっては

わさび醤油」も
出て来るんだよ~029.gif


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昔「ちゃんとレバだべなさい018.gif

とよく言われたな・・・037.gif

でも・・レバ大好きなんです・・・。
味付けでずいぶん違うもんね。

美味しいよ~019.gif


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熱烈カルビではいろいろお得なセットが有るんだ・・029.gif・。カルビ豚塩カルビハラミロース・・ホルモン・・・038.gif
これに入っていないものを注文したりします・・・。でもみんなでワイワイ楽しく食事出来るから良いよね・・・024.gif



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野菜もしっかり食べて・・・

美味しかった~045.gif

ごちそう様でした~019.gif

そして・・・
忘年会が続くのでした・・・042.gif

by yamamitsu-shisen | 2011-12-29 23:58 | 料理・酒・塩
2011年 12月 28日
スタミナアップ大作戦・・焼肉です・・・
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と言う事で・・・風邪の状況は現状維持・・028.gif。何時もは「よわって・・・007.gif」。殆ど御飯食べれなくなるんだけれど・・・
年末の予定も目白押しだったし・・・初日の出撮影061.gifで山に登る準備もあるからがんばって食べる事にしたんだ・・・045.gif
で、今回は焼肉・・・034.gif胃薬飲んでスタミナアップ大作戦です037.gif
いつもお世話になっているせんざんグループ熱烈カルビ港南台店」さんに向かったのです・・・029.gif



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こういうって・・・

見ていても
暖かさがあるな~012.gif

良く見てみると
色々な色に変化して・・・005.gif


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まずは「ナムル」です。

色々な野菜
摂れるから良いよね・・・043.gif

野菜ビタミン補給です・・・034.gif


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そしてこれこれ・・023.gif牛タンなんだ。これは、ハガキが家に届いていて、一品サービスの券が付いていたんだ038.gif
数日前も幼馴染のM君004.gif新橋で美味しい牛タンをご馳走になったのです。
そこも色々な牛タンの料理が有って美味しかったんだ005.gif。今度ご紹介しますね・・・029.gif



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チャンジャです・・・。

これ頼むと
飲みたくなるんだ・・・012.gif

で・・・芋焼酎
お湯割り・・・」を注文037.gif

風邪薬はやめて・・・
心の薬に変更しました・・・019.gif


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早く焼けないかな~・・・019.gif。で・・・他の美味しい物も続々と・・・・・043.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-28 14:07 | 料理・酒・塩
2011年 12月 26日
風邪の時のスタミナアップ・・・
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そんな感じで・・年末風邪・・・007.gif。で、韓国料理で汗かいてスタミナアップ大作戦です・・・029.gif
何時もは2月に風邪ひくことが多いんだけれど・・・・・042.gif
これも美味しそうでしょ~023.gifジャガイモ・・・で、マカロニみたいのは「おもち」みたいなやつなんだ・・・。甘辛くて美味しかった~019.gif



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チジミ・・・あっ・・005.gif
チヂミかな?・・・。

これも定番の韓国料理

お約束なんだよね・・・。

この時・・芋焼酎
お湯割り追加です・・・012.gif


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これこれ・・・この鉄板欲しいな~008.gif。油しかないで焼けちゃうんだ・・・043.gif
お肉から出た余分なは斜めの鉄板を流れて受け皿へ・・・。考えてるな~045.gif
で・・・サンチュエゴマの葉っぱにくるんでいただきます・・・。美味しいよ~。栄養満点です・・・034.gif



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その後に炒飯作ってくれるんだ・・038.gif・。



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そして・・・豆腐チゲです・・・。大好きです・・・012.gif暖まった~ごちそう様でした~029.gif横浜港南台・韓国家庭料理」さんでした~038.gif
で・・・翌日・・・またまたスタミナアップ大作戦に向かったのです・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-26 19:37 | 料理・酒・塩
2011年 12月 24日
この年末に風邪ひいて・・・
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と言う感じで・・宮城にその後数回足を運んでいたんだけれど、あっという間に12月ももう終盤・・・042.gif
そんな時に・・・風邪ひいて・・・007.gif。咳はなんとか収まっているんだけれど・・・・・・。
ふらっと商店街を通過したら、さんがちゃんとご主人を待っていてかわいかった~019.gifクリスマスプレゼント貰ったかな・・・024.gif



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と言う事で・・・
スタミナアップ大作戦です・・・。

横浜港南台にある・・
韓国家庭料理のお店
 「」さんに向かったんだ・・・。

でもお店は満員・・・005.gif
ママさんが一人で
店をやっています016.gif
美味しいんだよ~。
で、こんな時に栄養補給
体が暖まるから・012.gif・。
向かってみたのです。


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でも、韓国料理と言うと「焼肉」のイメージ039.gifが強いんだけれど、野菜とかも凄く使っていて体に良さそうだよね・・・019.gif
家庭料理そのもの・・・。とにかく食欲低下が危ないので・・・頑張って食べるんだけれど食べやすいと楽だもんね・・045.gif・。



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キムチ
色々あるけれど

食べやすい
白菜にしました・・・045.gif


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キムチです・・・。ずいぶんと違うでしょ・・・023.gif豚肉白菜キムチを炒めるイメージが有るけれど、ここが家庭料理・・034.gif・。
玉ねぎピーマン人参も一緒に炒めてあるんだ・・・。そして、お豆腐があったりして・・・。栄養のバランスも良いんです・・・029.gif
この辺から少しかいてきたんだ・・・042.gif。で・・・薬を飲まない前提で・・芋焼酎のお湯割りを一杯・・・。
あったまってきたんだ・・012.gif。さらに・・・・・・続きます・・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-24 18:26 | 料理・酒・塩
2011年 12月 21日
美味しいお店・塩竈料理翠松亭で・・・
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そして、ロケ061.gifで釣れた今回のターゲット「ワラサ」さんを美味しく料理して頂きました・・・038.gif。綺麗だよね~・・・045.gif
で、このワラサさん、運んでくるのに大変だった・・・。みんなが釣ったワラサ全部、神経締め、血抜きをして人工海水&氷に・・・・・042.gif
一人でみんなの分やって・・・腰が痛いし・・・007.gifでもね・・・美味しく最高の状態で食べてほしかったんだ・・・019.gif



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今年は水温
 少し高かったので

うっすらと
 乗った状態でした。

天然の味・・・029.gif

沢山食べれ
 ちゃうんだよね・・・037.gif


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そして煮つけです・・・018.gif。凄く上品な感じで仕上がっていました。
凄く良かったのは、さっき書いたように、ほんのりとが乗った身なので、強く味付けすると
しょっぱくなったり、硬くなったりするんだ。そこを上手く味付け。流石だ~038.gif



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そして・・・これ最高・・・034.gif

塩焼きです・・・。

日本酒飲みたくなる・・・042.gif

浦霞が用意されてました・・・037.gif


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そしてこれこれ・・・023.gif暖まるんだ~塩竈汁です。タラの身サンマのつみれから確りダシが出ていて最高019.gif
本当に美味しかった~。ごちそう様でした~029.gif。で、本来お休みだった翠松亭さん・・・ありがとうございました・・・038.gif。で、このあとが・・・005.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-21 16:36 | 料理・酒・塩
2011年 12月 20日
イージーフィッシャーのロケで・・4・・塩竈料理翠松亭・1
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さてさて・・お待ちかねの夕食・・・038.gif。2日間、打ち上げと撮影でお世話になったのが、大好きなお店、
塩竈料理のお店「翠松亭さんです029.gif
ゆっくり食べたかったんだけれど・・・042.gifまた行くしね・・・。その時には違った物を沢山紹介します・・・045.gif



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うん・・・頑張ろう~・・・029.gif


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かんぱ~い・・・068.gifお疲れ様~・・・・・024.gif
児島玲子先生・・・016.gif須藤元気さん・・004.gifそして・・今回のクルーのみなさんです・・・029.gif



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くっ~・042.gif・まずはお作りです・・・。色々なお刺身が乗っているんだけれど、どれも美味しいんだ・・・037.gif
で・・・何時も「あっ・・・005.gif」と思うのが、お刺身お醤油に付けるとき・・・。「生姜わさび」のお醤油2つ作って置かないとね・・・029.gif

そう言えば以前、別のロケ061.gif焼肉屋さんで釣った魚を食べるシーンが有ったんだ・・・034.gif
中々釣った事のない魚で・・どんな味か興味津々・・・039.gif
カメラが回って・・・トークがスタート・・・061.gifその魚のお刺身をパクッ・・・019.gif
甘みがあるでしょ・・・018.gif」と、言われたんだけれど・・・確かに甘い・甘すぎる・・・042.gif「んっ・・・これは・・・005.gif」。
そう・・・お醤油だと思って付けたら焼肉のタレだったんだ・・・008.gif。小皿にタレが入った状態で配られていたものだから間違って・・・028.gif
でも・・・「確かに甘いですね・・・018.gif」と、リテーク無しで切り抜けました・・・042.gif



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そして・・・マグロのお皿です・・・。人気です・・037.gif。色々な部分が有って楽しめるんだ・・・。当地は生のメバチマグロ水揚げ日本一。038.gifなのでマグロの白子とかもあるんだよ~。本当においしいんだ~043.gif。そんな感じで・・・お料理続きます・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-20 16:57 | 塩釜・ひがしもの・塩
2011年 12月 18日
イージーフィッシャーのロケで・・3・・顔晴れ塩竈
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そして顔晴れ塩竈・・塩竈の藻塩工場へ・・・。最近凄く人気が有るんだ・・・043.gif。所で・・・頑張れの字が「顔晴れ・・・005.gif」だったりします・・・038.gif



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幻想的な世界023.gif・・・塩釜の藻塩」が誕生します・・・・・。



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色々な事を聞きながら・・・039.gif

伝統の塩作りをお勉強しました・・・。


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皆さん楽しそうでした・・・037.gif

途中お客さんが来て・・・024.gif

お客さんも盛り上がって・・・。

でも良いんだよね・・・。

みんなで楽しめれば・・・045.gif

で、最近は、お塩だけでなく・・・・・005.gif


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じゃ~ん・・・034.gif。こんなお菓子にも変身しています。おまんじゅう良いでしょ・・・029.gif上の写真の中に本物が居ます・・・037.gif
あんこ甘過ぎず良い感じで美味しいです・・・。お茶だけでなく、コーヒーにも合うんだ019.gif
ようかんも甘さが控え目なんだけれど、藻塩の効果で甘さを感じるみたい001.gif。これも良いよ~029.gif
おこしは止まらなくなります・・・通販でも買えるみたいなので食べてみて下さいね~029.gif
で・・・夕食・・・大好きなあのお店」に行ったんだ・・・024.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-18 23:03 | 塩釜・ひがしもの・塩
2011年 12月 16日
イージーフィッシャーのロケで・・2・・浦霞
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そして浦霞に向かったのです・・・029.gif。ここは何回か伺ってお酒買った事が有るんだ・・・。いい雰囲気なんだよ~019.gif
自分のイメージなんだけれど・・・酒蔵・・・・正月・・・似合うよね・・・045.gif



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創業 1724年享保9年

浦霞・・・うらすみ・・って
読んじゃう事が多いんだけれど・・・

正式には「うらかすみ」。
濁らないんだ・・・005.gif

日本酒だけに・・濁らない・・みたいな・・・034.gif


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店内には色々な種類の「浦霞」があるんだ039.gif・・・この中で飲んだ事あるのが5種類くらいあります・・・037.gif



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特別に試飲させて頂いて・・。須藤元気さん004.gif児島玲子さん016.gif、お二人も楽しそうだったんだ・・・。
裏方さんに徹していたので・・試飲出来ず・・・。残念・・・008.gif



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で・・凄く気になった物の一つ・・・仙台ガラスで作ったグラス069.gif・・・。こう言うの好きなんだ038.gif
日本ならではの物・・・。綺麗だ。これに透き通った日本酒を注いで・・・。いいね~043.gif



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昔のレジ・・昔は何て言うんだろう・・・042.gif。歴史を感じます・・・。



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昔の金庫です・・・。これも震災の影響から免れた物なんだ・・・005.gif古き良き時代の名品・・・001.gif
お酒もこういう物も・・・伝統って本当に大事にしないとね・・・045.gif
と言う感じで・・・今度は塩釜の藻塩」・・顔晴れ塩釜に向かいます029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-16 19:53 | 塩釜・ひがしもの・塩
2011年 12月 15日
イージーフィッシャーのロケで・・1・・塩竈神社
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フジCSイージーフィッシャーロケ061.gifで訪れたのは、塩竈神社
丁度七五三の時に当たって・・・。子供たちが可愛かったんだ・・・037.gif。特に着物を着た女の子016.gifは凄く似合うんだよね・・・。

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いい雰囲気・・・・・045.gif。ほどなくして今度は年末大晦日初詣の準備で忙しいんだろうな・・・042.gif



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うさぎ年の年だった・・・018.gif


来年は辰年・・・。


どんなになるんだろう・・・039.gif


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境内にあるお団子屋さん・・・019.gif

美味しいんだよ・・・045.gif

昔、自分の番組でロケ

来た時に頂いた
  ことが有るんだ・・・。

で・・休憩~029.gif

少し小腹が空いたもんね・・037.gif


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ふとした時に・・・023.gifなにげなく・・・こんな感じがいいね・・・・・012.gif



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023.gif境内から望む塩釜港・・・松島・・・。来年は良い年でありますように・・・043.gif
そんな感じで移動となり・・・浦霞に向かったのです・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-15 20:19 | 風景