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2018年 01月 16日
絶品トラウト・捌いてみると・・おおおっ~
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開成水辺フォレストスプリングスで釣れたお魚。
余りにも素晴らしいトラウトだったので捌くのが楽しみでした~019.gif
J:COM釣りたいっ!ロケ061.gifから帰宅して直ぐに台所へ・・034.gif
捌いてみると・・・・005.gif
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うおおおっ~005.gif
凄く綺麗~お見事~038.gif正にメープルサーモンだ~045.gif。でっ・・せっかくなので・・。


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カマ~038.gif美味しそう~。全部取って・・中骨も細かくして食材に~029.gif
真空パックして冷凍庫034.gif


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そしてもう一種類釣れたのです・・。銀鮭さん・・コーホーサーモン045.gif

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こちらも良い身ですね~038.gif
くっ~お腹が空いてきた~012.gif
料理が楽しみだ~029.gif。料理が揃ってきたらアップしま~す。045.gif

そして次は・・下関ロケ061.gifで起きた、あの出来事のお話しです・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2018-01-16 07:05 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2018年 01月 15日
最高に美味しい~・絶品トラウト

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先日、J:COM釣りたいっ!のロケで神奈川県足柄上郡にある
開成水辺フォレストスプリングスさんに伺ったのです101.png

みてみて〜・・このレインボートラウト146.png
レインボーの仲間も沢山放流されていて、ドナルドソンカムループレインボー
スチールヘッドなどなど何が釣れるかお楽しみ。
林養魚場という所で育てられて美味しいメープルサーモン」というブランドになってるんだ・・109.png

(場所は車だと東名高速大井松田IC、電車だと小田急線開成駅、新松田駅、JRだと松田駅の付近です)
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併設されている
FSDinerトラウトレストランではサーモンを使ったお料理が沢山〜111.png
コーヒも飲めるし、いい雰囲気なのです110.png
お昼ごはん休憩でスタッフ114.pngの皆様とシェア164.pngする事にして色々発注です。104.png
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マスdon111.png 味がご飯に染みて・・たまりません。
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トラウトカレーはお約束の一品です。美味しいんだ〜113.png
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美味しい料理パワーアップ166.pngして午後の撮影へ156.png
そのかいあって・・102.png 沢山ヒット〜最高でした
そして下処理する場所があるので内臓、鱗を取ってお持ち帰り・・165.png

お家で捌いたら・・「おおおっ〜146.png」となったのでした102.png

この釣りの模様はJ:COM釣りたいっ!
2月2日、3日、9日、10日の夕方17:30放送です。
宜しくお願いいたします。101.png







by yamamitsu-shisen | 2018-01-15 06:30 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2018年 01月 13日
おせち料理・・最高のお魚と贅沢に・・2
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鹿屋ブランドカンパチと・・112.png
J:COM釣りたいっ!のロケで上乗りさんが釣ってくれた下関ヒラマサ101.png
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左が鹿屋のカンパチ、一番右が下関のヒラマサ
そして真ん中は・・101.png
宮城県塩釜のブランド「近海のメバチマグロ」・「ひがしもの」です。102.png
超贅沢・・お刺身で頂いた後は・・・これまた絶品のシャブシャブで頂きました〜113.png
その他・東京湾江戸前マダコ・・106.png
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塩竃水産物仲卸市場で「ひがしもの」を買った時に見つけた美味しい酢だこ110.png
おばあちゃんが作っている酢だこです。
横浜から来たの・どんどん食べていきな〜101.png」と沢山試食させてくれて
柔らかくて美味しかったので購入〜165.png
トンビの所も美味しかったです。
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宮城からの帰りに寄った・・たまご舎のブランド146.png
うみたて102.pngを・・伊達巻に(*^^)v
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このを使ったケーキなども美味しいです・・110.png
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このひよこさんたち全員購入・・しました110.png
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そして・・至福167.png・・YEBISUで・・そんなお正月でした110.png



by yamamitsu-shisen | 2018-01-13 10:56 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2018年 01月 12日
おせち料理・・最高のお魚と贅沢に・・1
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本当はまだまだお正月の気分でいたいと思う自分です110.png
今年のお正月は凄く贅沢はお魚で癒されました・・。
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鹿児島鹿屋からカンパチが届いたのでした〜(*^^)v
鹿屋はカンパチのメッカ154.png
脂も載って
美味しかった〜!(^^)!
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色々な商品もあるのです147.png
このフリカケ美味しいです。
普通のカンパチふりかけは少しの風味もあって、
燻製ふりかけ燻製の味が出ていて濃い目の感じ。
弁当には最高なのです101.png
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真空パックにして在庫してあります・・
また食べたくなってきた〜(*^^)v
更に美味しい魚が・・・111.pngあったのでした・・104.png



by yamamitsu-shisen | 2018-01-12 17:03 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2016年 03月 30日
青森の・・八食センター3・男気・・
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おもしろポスターです・・037.gif市場なのにこのノリが良い034.gif
今までこんな市場無かったもんね・・・037.gif。くくっ・・番組061.gifで来そうな勢いで勉強です003.gif。さらに・・


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いいねいいね~。さらに・・・005.gif


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くっ~・・おいおい大丈夫・・・042.gif。面白いんだ~043.gif


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そしてこの後輩のHくんが男気見せすぎで・・みんなに怒られたのです・・・031.gif
お昼ごはんでカキを食べる時、レモンが無かったので買いに行ったのです。
3つで100円だったレモン。それを・・「1つでいい・・004.gif」と100円で1つ買ってきたのでした・・。
3つ買えばいいじゃないか・・033.gifお店も数合わなくてこまるだろ・・・047.gif1つにする意味が分からない・・014.gif。などなど・・・。
何時も楽しい話題を提供してくれるHくんです・・037.gif

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お土産も沢山買って~038.gifどんべり069.gif」です・・・「」です・・・037.gif

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水槽のショウサイフグさん・・043.gif好奇心旺盛で近づいて来るものだから・・037.gif

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クロソイさん018.gif水槽に色々当地の魚が入っていて子供たち024.gifにも大人気でした・・045.gif
買った魚どんな形なのか判るので凄くいいと思いました045.gif
最近は切り身が多いもんね・・・042.gif

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ムラソイさん・・001.gif


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ナメタガレイ(ババガレイ)さんも、近寄ってきて・・003.gifがあんなに出るんだ・・005.gif


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そして・・・東北と言えば・・「ホヤ029.gif」・・と・・石鯛さんが沢山005.gif
そんな感じでシケで中止の一日も楽しく青森を満喫・・・本当に楽しかったです037.gif
こう言うのが自分の釣りの一部だったりします・・045.gif・。そして・・帰路の東北道驚愕のあの事件が・・・005.gif。つづく・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-03-30 13:28 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2016年 03月 29日
青森の・・八食センター2・ゴッコさん
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少し間が空きましたが、只今発売の月刊「つり人」と連動します037.gif
3月25日発売の月刊つり人5月号No839に今回の青森釣行記が載っています。ぜひお買い求めくださいませ~029.gif


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と言う感じで・・面白ポスターが楽しい037.gif八食センター」です。
活気があって楽しいです019.gif。お店の人も若い人が多かったんだ~。

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沢山味見023.gifが出来るから色々試していたら・・「沢山食べてってください・・016.gif」と店員さん。「沢山・・005.gif」楽しい。。
これ買います018.gif・・というと「どうせなら樽ごといかがですか・・016.gif」・・。みんなで大笑い・003.gifやられた~003.gif

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そして・・本日のお目当て034.gif・・ゴッコ(ホテイウオ)さん045.gif。これ美味しいんだ~019.gif。身がプリプリ・・コラーゲンたっぷりです005.gif
アンコウ072.gifみたいな感じもあってゼラチンの部分も多いです・・018.gif

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八食センターも最近流行の・・市場で買って直ぐに食べれるスタイルで、ご飯汁物も買う事が出来ます029.gif
迷いながら沢山買って見ました・・。安いんだ~037.gif。そしてゴッコさんはから揚げに・・・。美味しかった~019.gif

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そして・・八戸せんべい汁・・034.gif。これはお約束です・・037.gifダシが効いてて美味しいよ~018.gif

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ゴッコさん023.gif・・なんで横に張り付いてるんだろう・・・037.gifつづく・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-03-29 00:55 | 釣り・魚・料理 | Comments(0)
2016年 03月 16日
青森・・八食センター1
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八食センター」凄い盛り上がりの市場です・・019.gif
活気があって楽しい市場・・沢山買っちゃったんだ・・042.gif

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バスも止まるし、タクシー024.gif乗り場も構内にあって年配人達も来やすい感じなのです018.gif

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こんな感じ・・。お店の人も皆話しやすくて助かります・・012.gif

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流石~038.gif・・色々な産地カキがあって・・すぐ食べれるのです043.gif・・どれにしようかな・・023.gif
400円広田カキにしてみました・・029.gif

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レモン投入・・・034.gif

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くっ~・・019.gifこんな感じで八食センターで遊んでいくのでした・・つづく037.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-03-16 00:03 | 旅・ドライブ | Comments(0)
2016年 02月 19日
青森・2日目の反省会・・・1
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キンキ煮つけ」・・やばいです・・037.gif。と言う感じで、057.gif青森です・・029.gif。早く上がって自分はホテル編集作業061.gif若手市内散策と言う事に018.gif
夕方はお世話になった船長004.gifメンバー024.gifでお疲れさん会(反省会)となったのです。
翌日もやる予定でしたが・・天候悪化でまず無理・・。ならば・・とことん青森楽しんでいこう~の企画に変更です038.gif


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青森港鯛多ニック船長の赤坂博志さん004.gifも合流~。楽しかった~037.gif
この時期は根魚が良い時期です・・。さて・・今回のターゲットは、春告魚メバル034.gif
黒メバルなんだけれどその中には細かく分類されていて、
黒メバルでも「アカ」「シロ」「クロ」の3種があるのでどれなんだろう?と調べながら楽しんだわけです045.gif
その模様も、月刊つり人で掲載予定ですのでお楽しみに・・です029.gif

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イカ好きの皆様へ・・037.gif

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貝好きの皆様へ・・。ぐでだまさん乗せてみました・003.gif・。

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ヒラメお作りが登場・・038.gif。そういえば今季まだ食べて無かった・・・042.gif
活けだったのでピクピク動いていましたが005.gifうわ~っ・動いてる~016.gif」という黄色い声もなく・・お腹が空いている御一行はあっさりと完食004.gif
わきあいあい楽しい時間でした・・003.gif。この後・・青森と言えば・・ラーメンだ~と、移動する事になったのです029.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-02-19 01:34 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2016年 01月 22日
この時期・新製品が続々と・・2
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J:COM釣りたいっ!034.gifロケ061.gifで使わせていただいた「新製品」の二つ目です004.gifマルキユーさんから発売になった「フィッシュワゲット」です038.gif
今回のライトアジ釣りで使ってみました~029.gif



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通常付けエサで使う「タン」の代わりに使ったんだ~045.gif。これがバッチリ038.gif

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丁度ゴム管の様になっていてに通して使います029.gifパスタみたい・・037.gifオキアミレッドです。
少し弾力性があつてに入れると少しずつ柔らかくなってエサの成分溶け出すみたいで集魚効果もあります005.gif


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いい感じです001.gif赤タンだとに付けると固定した感じになりますが、「フィッシュワゲット」は少しフリーに動く遊動の様な感じになります005.gif
これが偶然針掛かりが良いようになったみたいです。これはいい038.gif
のサイズによっては赤タンサイズが大きいと掛が悪くなったりしてしまうんだけれど、遊動してくれるので良い所に掛かってくれます045.gif
しかも軽い感じなのでそこも吸い込みが良いのかもです029.gif

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喰いが渋い時や吸い込みが悪くて針掛が悪い時にも効果がありそう018.gif
イカタンを使うイサキ釣りにもいいかもです。ウイリーにも装着できそう001.gif今度やってみよう~037.gif

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一緒に来てくれた中澤さん004.gifも・・バッチリ「フィッシュワゲット」で釣っていました~001.gif。楽しみな新製品でした~038.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-01-22 08:01 | 釣り・ロケ・取材 | Comments(0)
2016年 01月 20日
この時期・新製品が続々と・・1
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この季節になると釣り具の新製品が沢山出てきますが手軽な釣りのシステム「ライトタックル004.gif」の釣り方の中からアジ専用の竿が発売になるのです・・038.gif
人気のある「ライトタックルアジ」釣り045.gif大人気です。今回発売になるのは「釣り具ポイン」さんから、「舷天LIGHT GR AJI170」です034.gif
イワシミンチコマセ(寄せ餌)に使うんだけど、コマセが出しやすいんだ~018.gifおすすめの一本です034.gif

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アジが掛かった時の曲がり方です029.gif根元の部分が確りしていて先の方が凄く柔らかいんだ~005.gif
この模様は「J:COM釣りたいっ!」の2月前半オンエアー061.gifでご覧になれます001.gif

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今年もマアジは元気いっぱい037.gifアジ専用調子ライトタックル竿は面白いです043.gif買お~う003.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-01-20 02:01 | 釣り・ロケ・取材 | Comments(0)