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2009年 05月 18日
頂いたお魚は・・・こわっ・・・
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さてさて・・・。釣りの帰りに「お魚持って行く?」と頂いた高級魚・・・。こんな歯をしておっきい口。こわっ・・・・・。でも、大好きな人も多い。特にコラーゲンたっぷりの身や肝なんか最高・・・。見た目のサイズよりもかなり重いのが特徴。


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                             こんな背中で・・・でれんとした体・・・。


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                こんな物をひらひらとさせてエサを口元まで誘って・・・・・「ぱくっ・・・」と・・・・・。


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              上から見るとこんな感じで・・・。歯が鋭い・・・。でも美味しい魚。頂いたのは・・・・・。


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皆さんご存知の「アンコウ」くんでした。かなり重いので料理が楽しみ。本日、捌くはずだったけど・・・。この魚、まな板で捌くのは大変。吊るし切りで捌くのでベランダでやろうと思った所、雨風が強くて危険と判断。1日延期となった次第。楽しみな食材です。

by yamamitsu-Shisen | 2009-05-18 03:14 | 釣り・魚・料理


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