ヤリイカとスルメイカを料理・・・

そんな感じで、ヤリイカとスルメイカを釣ってきました・・・。これはヤリイカさん・・・色がどんどん変わって行くんだ・・・。
本当に胴体が赤茶色になっている時があるんだけれど、落ち着くと白い透明になっていきます・・・。






こんな風にどんどんと

色が変わっていって・・・。





と・・・ヤリイカさんと並んだスルメイカさんも白くなってきた・・・。

「ヤリイカです・・・」みたいな感じ・・・。

そして料理です・・・・・・・。


まずは、Ｉ先生が作った「里芋とスルメイカの煮物」です・・・。ご飯下さ～い・・・。里芋も良い季節になってきたね・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった～。イカも凄く柔らかく煮てあって・・・。これは大好物です・・・。


　　　　　　　　　　　　　　これもＩ先生が作った「スルメイカの肝炒め」です。酒のつまみに良いね・・・。


　　　　　　これはＲＩＳＡさんが作った、イカフライです。エライ・・・。これも「ご飯お代わり・・・」と言う感じの一品。
　　　　　　ＲＩＮＯさんは「お弁当のおかずに取っておこう・・・」と数枚を別皿に・・・。下ごしらえから完璧にやってました。
　　　　　　ちゃんとしないと、破裂するからね・・・。お上手でした～。


　　　　　こちらが、ヤリイカの身とスルメイカの肝を使った「イカの塩辛」です。ヤリイカの上品な食感がたまりません・・・・・。
　　　　　Ｉ先生お得意の一品です。本当は作って直ぐ食べるよりも２～３日冷蔵庫で熟成させた方が美味しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我慢出来ませんでした～。


そんな「イカ尽くし」・・・。
ヤリイカのお刺身、イカソーメンも
作りました・・・。

ただ・・・その日のイカだったのでソーメンにするのが大変・・・。
イカソーメン自体は切れば良いだけだけど、盛る時に張りがあって
丸まらないんだ・・・・・。

色々とお好みが有ると思うけれど、個人的には翌日の方が少し甘みも出て美味しいです。

そんな感じの夕食でした～。

ごちそうさまでした～。