ＪＣＮ「釣りたいっ！♯２１」ぶらっと美味しいものです

そんな感じで
美味しいものです・・・。

第二泉水さんの
近くにある「竹鈴」さん。

「連絡してくれれば
釣った魚、厨房で捌いていいよ～」と
女将さん。

新しいね～。

料理もして良いんだって。

面白いね～。




と言う事で・・・

のーでぃさんと
シロギスを捌きます・・・。

のーでぃさん・・

包丁怖いです・・・。




オンエアーでは
一種類の捌き方を
紹介していますが
３種類やりました。


のーでぃさんにも教えたら
「面白い～」と
楽しそうだったんだ。


捌いて皮をはいで・・・のーでぃさんのお刺身になりました・・・。




これは「竹鈴」さんの女将さんが作ってくれたシロギスのから揚げなんだけれど、ダシを衣に入れて揚げてるんだ。
小型のシロギスにピッタリ。美味しいおつまみになります。
まだまだ美味しいものが出て来たんだけれど、まずはＩ先生のお手軽魚料理です。


今回のＩ先生のお手軽魚料理は
☆シロギスのごま味噌和え


材料・・・味噌・大さじ１　　砂糖・大さじ１　酒・大さじ１/２　　ごま油・少々　ゴマ・少々

味噌、砂糖、酒、ごま油、ゴマを混ぜて味噌だれを作っておく。

三枚に下ろしたシロギスの身を、身を下にしてグリルで３分くらい焼く。裏返して味噌だれを塗り味噌に焦げ目が付いたら出来上がり。

香ばしい味噌の味が最高の一品。本当にお手軽な料理です。美味しかったよ～。ご馳走様でした～。

この模様は２月１日～１５日までＪＣＮ小田原・ＪＣＮよこはま・ＪＣＮ鎌倉・ＪＣＮ太田　
月曜日　21：00～　火曜日　22：30～　水曜日　20：00～　木曜日　11：30～　
金曜日　22：30～　土曜日　6：00～　他
JCN市川・ＪＣＮ船橋習
志野・ＪＣＮ千葉・ＪＣＮコアラ葛飾　
月曜日　21：00～　金曜日　20：00～　
土曜日　6：00～　日曜日　18：00～

その他ＪＣＮエリア・・・Ｊ－ＣＯＭエリアで見れるところも有りますので宜しくお願いいたします。

また・・・、隔週刊つり情報　2月15日号　ＮＯ827　２月１日発売にも出ていますので宜しくお願いいたします。

番組Face Book 　ＪＣＮ釣りたいっ！　東京湾・相模湾つり情報

番組ホームページ　http://jcntv.jp/
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見れる方は宜しくお願いいたします。