「美味しいおにぎり」連休ファミリーで楽しめる釣りと料理③

そしてニジマスさんを使ってひと手間入れて焼いて身をほぐしてニジマスご飯を作り握るのも良しですが今回は身をそのまま使うお握りです三枚にニジマスを捌いて酒粕に漬けます。２～３日漬けてみました。このまま焼いてオツマミにも・・・酒粕を拭いて焼きます焼けるとこんな感じ・・美味しそうなので数枚ペロッと美味い(*'▽')ラップにご飯をのせて半身をいれます今回は玄米五分引きの物を使いました。完成～。酒粕味と焼いた身の香ばしさが最高～。玄米五分引きのお米もマッチしてます。美味しゅうございました。