釣りビジョンマガジン・イサキ取材・美味しいアフター②(*'▽')

釣りビジョンマガジンで公開中の【＜旬の釣りがキタ＞多点掛け連発！「梅雨イサキ」が絶好調！千葉県大原港『長福丸』】の取材で釣ったイサキを美味しく料理～(*'▽')この時期「梅雨イサキ」と言って「旬」なのです。OM1mark２でお仕事です
幅広の美味しいイサキが今年は絶好調なのです本当に外房は今期は良い感じで、時折シマアジさんもヒット
頂いたワラサとイサキのお刺身をガッツリ盛って脂のってて美味しかったな～。まだまだ身が残っているので冷凍しておりますそして・・・「イサキの炙り」イサキは皮も美味しいので最高～。更に～自家製味噌で「イサキの冷や汁」。食欲く無い時に最高なのです。少し濃いめに作って氷が解けるのを計算して味付けまあそれでも濃い時はお水入れればOK。
あとはご飯にかけてサラサラっと今回は５分引きの玄米を炊いて頂きました。最高ですごちそうさまでした～。もうすぐ東京湾も解禁だ～。
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