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2009年 04月 05日 ( 1 )

2009年 04月 05日
雨上がりの午前零時・・・夜桜と・・・・
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       雨上がりの横浜。午前零時。の匂い、寒くも無く、暑くも無く・・・・・。満開の「」・・・・・。静かな時間・・・・・。


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で、今晩はサクラマスが北海道から届いた。嬉しい~。幸せです。本当に美味しい・・・・・。なんでこんなに美味しいんだろう、この魚(鮭とは全然違います。)。
基本的には「ヤマメ」なので美味しい訳だ・・・・・。普通、川に居るヤマメ君だけど、海に下っていくグループがあり、数年後に帰って来ると、こんなに大きくなって帰って来る。中々釣らないと手に入らない品物。毎年、この季節、北海道に釣りに行っていたが、今年は夏に行く予定で(ETC特別割引で・・・・)、この季節しか釣れない魚なので諦めていた所、「みんなで食べてね~」と、北海道の船宿さんが送ってくれた。ありがたいな~。感謝


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                        いい色~。脂もあっさりと乗っててしつこくない・・・・・。


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          お刺身、酢飯作って、どんぶり、切り身を作って塩焼き・・・・。あとはビールで、いただきまーす。

by yamamitsu-shisen | 2009-04-05 03:39 | 桜・風景