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2010年 12月 06日 ( 1 )

2010年 12月 06日
サントリー白州蒸留所・貯蔵
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貯蔵・・・005.gifここで数十年掛けながらの中の原酒熟成されていくんだ・・・045.gif。色も琥珀色になっていくんだね・・・。夏に来た時はアルコールの匂いが凄かったんだけれど、本日は少なかったです・・・。でも、色々な年号の樽があります。自体は可也長く使っている物。蓋が綺麗なのは入れた年式で新しい蓋をするからなんだね043.gif


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色々な種類
  展示してあります・・・029.gif


再利用しながら良い香り012.gif
味を付ける大事ななんだ・・・。


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ここの原酒が色々なものとブレンダーの職人さん004.gifが合わせていくんだ。同じ蒸留所モルトをあわせた「シングルモルトウイスキー018.gif。これは、例えば同じサントリーでも「山崎蒸留所」と「白州蒸留所」では風土が違う・・・。当然同じを使っても味が違うわけです005.gif。同じ年号の物で、「山崎」と「白州」を飲み比べて見ると面白いです012.gif。その時の「」にも影響されています。
さて・・・・・試飲だ~038.gifお姉さんに016.gif作り方を聞いて見たのです・・・029.gif

by yamamitsu-Shisen | 2010-12-06 09:00 | 旅・ドライブ