カテゴリ:料理・酒・塩( 246 )

2012年 09月 03日
奥多摩・御岳の美味しいお蕎麦とうどんです
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そんな感じでバタバタしていてすいませんです・・・008.gifの感じが少ししてきます。山の方は秋突入の感じなのかな?018.gif
さてさて・・何時も皆でお世話になっている吉野街道御岳山の入口近くにある「蕎麦処きむら」さん029.gif
おばあちゃんが作るそばうどんです。おばあちゃん青森出身らしく昔、蕎麦は家庭でも自分たちで打って作ったんだって005.gif
「冠婚葬祭が有る時は必ず作って来た人達に出したんだよ~018.gif」。それで美味しいんだね045.gif



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トロロ・・これもスタミナアップに良いです066.gif

何時も思うんだ・・・

きのこのアクセント012.gif

さり気ない所がいい・・・038.gif

最後にと一緒に
ゴクゴク・・・大好きです037.gif


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こちらは暖かい方の「山かけ蕎麦」です。ダシが効いててトロロにもピッタリ043.gif



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天婦羅蕎麦029.gif天ぷらの揚げ方は本当に教わりたい・・・。蕎麦にピッタリ合うんだ。サクサクです012.gif
何時も自分で天ぷらを揚げる時が多いから野菜の揚げ方に興味があるんだよね・・・045.gif



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そして大好物の鍋焼きうどん~。大盛りです038.gif。優しい味で普通盛りだとおかわり~・・・019.gif。と言う事も多いです。
お腹一杯食べたい・・・本当に美味しいんだ・・・・・。ご飯があったらヤバいです028.gif
そんな感じで、御一行様024.gifも大満足の奥多摩丹波山方面の旅でした。楽しかった~037.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-09-03 12:36 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 08月 22日
山の幸・・美味しかった~
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山の幸・・・癒されるね~012.gif。優しい味なんだ。何気ない味付けなんだけれど野菜の味が強く感じるんだよね045.gif
産地鮮度によって野菜の味もずいぶん違うんだな・・・039.gifジャガイモ由香里荘さんので取れたものです029.gif



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お漬物キュウリ
由香里荘さんの
で取れたもの005.gif

自家製
   糠漬けです

058.gifは少し塩分補給
した方がいいね。

最近の熱射病対策にも
良いかもです045.gif


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カロリーも低いし


沢山食べても

      大丈夫~029.gif


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自家製の十割そばです。

これも美味しいよ~019.gif

香りも良いし012.gif
のど越し最高でした。

そんな感じで美味しかった~038.gif

ごちそう様でした~。029.gif
で・・・部屋に戻って・・・039.gif


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トスカ・・・038.gif
搾汁後のぶどうの皮を利用して
作った蒸留酒なんだって。
初めて飲んだんだ・・005.gif

みんなで「きくっ~019.gif」と・・・。

みんなこれで
仕上がって012.gif消灯

翌日の釣りに
備えたのです029.gif

by yamamitsu-shisen | 2012-08-22 15:49 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 07月 25日
かつ泉で美味しい夕食です・・2
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そんな感じでせんざんグループかつ泉さんで美味しいカツを頂いていたのです・・・029.gif
これは通常のロースかつ定食。これも美味しいんだ012.gifジャンボサイズもあります034.gif
腹ペコの時には最高~019.gifソースはこだわりの2種類が用意されてるんだ。通常が美味しい・・・間違いないお店です045.gif



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エビロースかつ定食~038.gifエビフライも良いね~037.gif。考えて見ると家でエビフライ余りしたことなかった・・・042.gif
色々なフライはやるんだけどね・・・。
釣り物じゃないから機会が中々無いし・・・。安売りの時やってみるか・・・。でも美味しいな~045.gif



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これはネギおろしロースかつ定食です005.gif。凄くサッパリいただけます。大根おろしが合うんだな~019.gif



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で・・・クリーム白玉です・・・。これお茶に凄くあっていて・・・大好物です012.gif。そんな感じで美味しかった~。ごちそう様でした~029.gif
次は何処に行こう・・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-07-25 01:10 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 07月 24日
かつ泉で美味しい夕食です・・1
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暑くなったり寒くなったり・・・体調管理が難しいです・・・042.gif。こんな時は少しスタミナアップしなければ・・・045.gif
そんな感じで、美味しいカツに向かったのです。せんざんグループの「かつ泉」さん。おいしいんだ~。019.gif



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たっ・・確かに・・・042.gif



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これこれ・・・023.gif宝山豚ロースかつです。凄くジューシーで柔らかくて・・・012.gif。何時もこれになってしまいます037.gif
ころも」もサクッとしていて最高です。定食セットだと、ご飯キャベツはおかわりで来るし、玄米も選べます029.gif

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で・・味噌汁もおかわり出来ます。

赤みそと・・・


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白味噌が選べるんだ・・・。

で・・・他のメンバーは
色々な物を頼んでいます037.gif

美味しかったんだ~045.gif・・
つづく029.gif

by yamamitsu-shisen | 2012-07-24 07:46 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 07月 19日
朝マックです・・・
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マック朝ごはんです029.gif。実は中々マックに行った事が無かったりしたのです・・・042.gif
ドライブスルーとかはたまにあったんだけれど・・・。で、割引券をもらったので朝ごはん・・朝マックと言う事に045.gif
テキパキと店員さん016.gifが「いらっしゃいませ・・」018.gifと言ってくれるんだけれど迷っちゃって・・
後ろの人に悪いし・・。びくびくして注文しました042.gif



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コーヒーが変わった
みたいで美味しかった~。


大きいの頼めばよかった・・008.gif


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マックグリドル ソーセージ
です。これ初めて頼んだんだけれど、パンパンケーキ風
味付けがしてあってビックリ005.gif

でも美味しかったです019.gif


c0196414_93308.jpg大好きです・・
チキンナゲットです。
これ大好きな一品034.gif

そう言えば、
ナゲットマックで
作っていた様な・・・039.gif

無くなっちゃったのかな・・・。

ナゲット作ってみるかな・・・。
今年、青物も好調だし、
それとも白身が良いのかな・・・。
試してみよう045.gif


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エッグマフィンです。大好きです012.gif。実は普通のハンバーガー苦手な物が・・・。ピクルスが苦手で・・・007.gif
何時も抜いてもらうんだけれど恥ずかしくて・・・。入っていない物を注文するのでした042.gif
でも、マックって何故か食べるとまた行きたくなっちゃうのが不思議だ・・・045.gif。美味しかった~ごちそう様でした~029.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-07-19 09:17 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 07月 14日
宝箱到着です・・・2。
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そう言えば・・・とある日、「明日、家にいて下さいね・・午前中・・018.gif」と、釣り仲間のBBさん004.gifから連絡062.gifがあったのです。
「うん・・こちらに来るのかな?039.gif」と思っていたら、「黒い猫さんが運んでいきます。018.gif」との事。
ヒラマサとか、良い魚釣っていたから、ひょっとしてお魚かな?045.gifと思っていたのです。そして到着・・・034.gif



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良く見ると・・・039.gif「おおっ~・・こっ、これは・・・005.gif

うわっ・・・。くっ~・・大好物の予感・・・012.gif

早く開けたくてテープを剥がそうとするも

切り口が見つからない・・・002.gif

落ち着け・・042.gif」と言い聞かせ

冷静になってカッターを取りに・・・。


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    開けてみると「きっ・・きたっ~019.gif」。

    嬉しいね。

    大好きなんです。まさに「宝箱」です。

    
    色々な所で、お豆腐買っちゃうんだ037.gif
 
    
    豆乳なんかは、その場で「ゴックン019.gif」。

    さらにお土産・・・・。みたいな感じなのです045.gif




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くっ~・・・019.gif。色々な豆乳ざる豆腐更に下にはお豆腐が・・・046.gif豆乳は「ドロッ005.gif」としていてお豆腐そのもの。

こういうの貴重品で、いつも買う時はマーケットで安売りになってる豆乳買うんだけれど、濃さが全然違うね。
やめられません・・・045.gif美味しかった~ごちそう様でした~029.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-07-14 10:32 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 07月 05日
お蕎麦の「吉野家」さん
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そばの粋」。日本らしい感じです・・・045.gif



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と言う感じで、帰り道、
夕食の時間になったのです059.gif


そばの吉野家さん発見~004.gif

Uターンして向かったのです。

美味しいんだ~019.gif


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天重そばセットです038.gifそば十割そばなんだ。本格的なんだよね005.gif
ダシも美味しくて、ビックリします045.gif吉野家さんってお手軽な感じがするんだけれど、本格的なんです034.gif



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こちらは季節の天重です。夏限定メニューです。通常と違って、なすキスの天ぷらが入ってるんだ043.gif
でも通常の天重エビが2本。どっちがいいか・・042.gif・確かお値段は同じだったような・・・。でも美味しかった~012.gif
御一行様も大満足038.gif。道中も楽しかったし・・・。いい1日でした037.gif
で・・・マルイカバトルBBさん004.gif・・・「いっぱい釣れた・・・062.gif」は「一杯014.gif」・・・・・。
でも、良い賞品が当たったんだって・・037.gif・良かった良かった・・・029.gif。そんな感じの1日でした003.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-07-05 23:26 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 06月 23日
せんざん横浜東口三井ビル店で美味しい物
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>せんざん本店の新しいお店が横浜東口三井ビル1階にオープン034.gif美味しい物~。ゆっくり静かで癒されたんだ・・・012.gif



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エスカルゴ~・・・ではなく、つぶ貝エスカルゴバターなんだ005.gifパンとの相性バッチリ。
こうなるとワインも良いね~038.gif



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そして・・・お刺身の盛り合わせです。こうなると日本酒が・・・042.gif
ワインの勉強していないんだけど028.gif白ワインなんかもいいのかな?・・・039.gif



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お刺身の後は・・・
後料理です。
何時も作ってもらうんだ045.gif

イカの姿作りの時も
ゲソの部分とエンペラの
部分を揚げてもらいます。
美味しいよね~019.gif

こういうの、
家庭料理の勉強に
なります029.gif
揚った色も良いでしょ~023.gif


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お約束の「せんざん焼き」です003.gif。これは絶対頼むのです。マヨラー004.gifはたまらないです・・・。



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かにたっぷりかに太巻で。ずらっと。迫力あるね・・・037.gif



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豪快こぼれ寿司です。何処から食べよう・・・019.gif。迷う~。中にすし飯が入っていて、しゃもじで取ります029.gif
美味しかった~綺麗料理が沢山のせんざん本店 横浜東口三井ビル店 」でした。ごちそう様でした~029.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-06-23 22:22 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 06月 21日
せんざん横浜東口三井ビル店オープン~
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何時もお世話になっているせんざんグループのお店045.gif
なんと5月上旬にせんざん横浜東口三井ビル店がオープンしたのです038.gif。「オープンしましたよ~018.gif」と連絡062.gifを頂いて・・・。
みなとみらい地区の海辺の都会。雰囲気良いもんね012.gif三井ビルの中に入っていて綺麗なお店です029.gif
他にも同じ せんざんグループMALIBU(マリブ)さんも同じビルにオープンしました。 洋食系のお店です024.gif



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お店の作りもみなとみらいと言う雰囲気にマッチしているんだ043.gif。で・・・お料理楽しみになって、色々と注文してみました。
ザーサイ」に「自家製の塩辛」。綺麗だよね~045.gif。味も最高でした。



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まぐろのユッケ」です019.gifタレ卵の黄身のバランスも結構シビアに有る場合があるんだ042.gif
塩っ気が強すぎてもまぐろの味が変わってしまうしね。美味しかったです003.gif



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くっ~・・042.gifさざえ」。これもの味付けが良かった~。最後のをごくごくと・・・最高です019.gifも頂きました037.gif

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もずく酢つぶ貝」。これも味付けが良いのです男の人004.gifはあまり酸っぱ過ぎるのが苦手な人も多いんだけれど、
これはいける034.gifオフィス街でもあるから男の人多いもんね045.gif
でも、本当に綺麗な料理の数々023.gif。味も作りも凄く参考になるんだ029.gif
で、色々とオーダーしていたら携帯にメール062.gifが・・・。「なぜ判ったの・・・005.gif」と言う事が・・・。まだまだ美味しい物が続きます029.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-06-21 16:11 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 06月 18日
宝箱到着です・・・。
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うわっ~い038.gif宝箱到着です029.gif茨城友人004.gifから届いたんだ。嬉しくて~012.gifトマトも色々なサイズ、
黄色いトマトなんか高くて買えないし、赤いトマトも結構高いんだよね042.gif
そしてピーマン023.gif。生でもがぶりといけます。さっそくI先生016.gifが料理です。
その横で「ガリッ・・・」といい音が005.gif。「コラッ・・031.gifRINOさん024.gifピーマンかじってたんだ042.gif
小さい時から野菜には何も付けないで食べてたもんね037.gif



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なすピーマン豚肉炒め。これやばいです。ご飯おかわり必死019.gif味噌炒めも大好きです。



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そしてこれこれ・・023.gif・。「トマトおひたし」です。これサッパリしていてこの時期最高~038.gif

作り方は・・・034.gif
を軽くバッテンに包丁を入れて置きます。鍋にお湯を沸騰させてサッと湯通しします018.gif
ボールに氷水を作って置いて、トマトを入れると・・・。皮が簡単に向けます005.gif

本だしに溶いておいて、皮を剥いたトマトを入れて冷蔵庫で冷やして・・・出来上がり~029.gif
手軽で美味しいですごちそう様でした~038.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-06-18 22:57 | 料理・酒・塩 | Comments(0)