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2010年 04月 21日
SAKURA・・・2・・お昼ご飯
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マンズワイン勝沼ワイナリーで、ワインチーズを買い込んだ御一行は、ほんの少し道中を戻り、野菜の直売所に向かったんだ034.gif。ここが良かった~045.gif。確かに、現在は野菜高騰でお値段が高い状態が続いて大変なんだけれど、結構、品物が良くて、それを考えると安い物が多かった。ニンジンなんかも、大きくて良い物が、何時も買っている所に比べると20~30円高い位で買えて、グラムで考えたらこちらの方が量は多いかも・・・043.gif。と、色々買っていると、「ここいいかもよ・・・016.gif」とRISAさん。美味しそうな
うどん屋さんのチラシが・・・。すると、直売所の若い人が「美味しいんですよ・・友人がやっているんです・・・018.gif」と言う事で、行く事にしました。時間がお昼の営業時間ギリギリ・・・。すると、電話を入れてくれて・・・・・。ありがたいです・・・001.gif


c0196414_6484398.jpgこちらは同じ所にある、自家製トマト専門の販売所です。
いいね~。若い人が中心になって働いているんだ・・・。
凄く良い雰囲気だったよ。農業はカッコイイかも・・・。
漁業とは違うな・・・・・。漁業も頑張らないと・・・・・。
敷地内はウッドのチップが敷き詰めてあって柔らかくて歩き安いんだ・・・。
ウッドチップを慣らすのにトラクターを運転していた若い人は・・何処からかの帰りのままなのか、スーツで操縦していた004.gif
ナイス・・・034.gif


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      ここが、直売所で紹介してくれた「信玄」さん。うどんを見て・・・「おおっ・・・こっ・・これは・・・005.gif」となったのです。


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美味しそうでしょ~023.gif。で、うどんが・・・005.gif吉田のうどん」だったんだ・・・。お店の人が、「好みがあるんですけれど・・・018.gif」と言っていましたが、みんな「大好きです・・・037.gif」と言うと、大喜び・・・。色々と食べ方を教えてくれました・・・。でも、勉強不足だった・・・042.gif山梨にはもう一つ「ほうとう」というイメージがあって・・・。確かに勝沼くらいだと微妙な位置・・・。ここから数キロ行くと、「ほうとう」の美味しい所もあるんだ・・・。どっちがメインなのかな・・・。調べてみよう・・・。両方美味しいからね・・・037.gif


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くっ~・・・流石、「吉田のうどん」。歯ごたえがいいね~。お腹いっぱいになるし・・・。付け合せの物も美味しいんだ。汁はカツオだしがキッチリ効きながら甘みもある汁です029.gif


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カレーうどん」です。
お汁がいっぱいです。

でも・・・これも麺が
    「吉田のうどん」なんです。

いや~美味しかった・・・012.gif


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もつ煮」も味付けが最高。

もつも柔らかくて・・・。

一杯行きたくなる味です045.gif


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これも好評だった「肉ごはん」・・・。

味がそぼろに似た味でたまんないです046.gif

いやっ~最高です。

美味しいお店を見つけました・・・001.gif


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美味しいうどんで、お腹一杯になって、
マッタリモード御一行様・・・012.gif

しかし、直ぐに緊張が・・・・・042.gif
国道411号大菩薩峠を通過・・・034.gif

昨日からのの影響も有って雪景色・・・。

げっ・・・5度」。
どんどん気温が下がって・・・008.gif


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雪~。でも、何処か春の雪景色という雰囲気があるんだ・・・045.gif。今回も面白い旅001.gif野菜の直売所に行かなかったら・・・「信玄」さんにも行かなかっただろうし、「吉田のうどん」にも出会わなかった・・・。まして、若い人達農業カッコよく頑張っている所も見れなかったし・・・。話しやすくて「また来るね・・・029.gif」なんて感じで・・・。こう言う若い人達が増えるといいね・・・045.gifでも楽しい
マニアル見て・・ここが美味しい・・・」なんて言うのも良いかもしれないけれど・・・。今回も「飛び込み」で繋がって行くんだ・・・034.gif。ここが旅のいいところ・・・かな・・・037.gif。さてさて、丹波山方面へ向かって・・・。お題目の「SAKURA」は・・・・・039.gif

by yamamitsu-Shisen | 2010-04-21 07:58 | 旅・釣り・ドライブ
2009年 10月 27日
「ほたる」の豆腐と吉田のうどん
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             本番の、道の駅「どうし」の敷地内にある「ほたる」で買ったお豆腐美味しかった~


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        お店の雰囲気も山の中のお店と言う感じで雰囲気がいい。作っている所も外から見れるようになっている。


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ほたる」のお豆腐は絹、木綿、ゴマ、クレソンを使ったお豆腐がある。今回買えなかったけれども、クレソンのお豆腐は、色も薄い緑で綺麗だった。今回、絹とゴマを購入。保冷剤代わりに入れてくれたのは凍らせた「おから」。こんな美味しい豆腐からでた「おから」なんだから最高に美味しいんだろうな~。でも、保冷剤の代わりにするのは本当にアイデアだと思う。少し前になるけれど、お豆腐屋さんが出した「おから」を捨てるのに大変・・・と言うニュースを見た事がある。栄養満点のおからをお金掛けて捨てるなんて・・・。若い主婦はおから料理とかわかるのかな?・・・。学校の給食でもおからひじきは不人気なんだとか・・・。親が作らなければ難しいよ・・・・。


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更に、美味しさを引き立てていたのは、この醤油とお塩。塩で食べるとお豆腐の甘さが引き立って美味い。当然、お醤油も最高。


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          美味しかったです。次回はもう少し沢山買ってきて、奴の外に湯豆腐なんかも作ろう。楽しみだ~。


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I先生特性の「吉田の煮込みうどん」。ダシは数種類を使い、絶品でした。汁も当然、富士の湧き水。醤油ベースの汁で最高に美味しかった。翌日は・・・当然、おじやにしてこれまた最高。ごちそうさまでした~

by yamamitsu-Shisen | 2009-10-27 23:51 | 料理・酒・塩
2009年 06月 28日
クリア・・・忍野八海のように・・・
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そういえば先日、忍野八海周辺に行った時、やっぱり「吉田のうどん」を食べて元気だそうと考えていたのだけれど、閉店の時間が早い時があって、霧と雨の中、若干・・・急いでうどん屋さんに・・・。「大丈夫だよ~。ゆっくり食べていきなね~」とお店の人。前回行った時の事を覚えていてくれて・・・。嬉しいね・・・。お土産も買って・・元気が出た・・・。
暖かいうどんで癒された・・・。


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                シンプルに味わえる冷たいうどんも良いな~。ダシの効いたお汁も良いし・・・。


c0196414_23273324.jpg                              本当に美味しい麺だ。
                         山掛けうどんでパワーアップ・・・。


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          水が無い様な感じにも見えるくらいな「クリア」な池。雨模様のこの日、静かな忍野八海の透明な水・・・。
           静かに・・・色々な事を考えて・・・。


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        「クリア」。この言葉も色々な使い方がある・・・。透明(クリア)という感じだったり・・・問題をクリアだったり・・・・・。
           日付が変わると、また一つ、歳を取る・・・。クリアShisenで・・・新しい歳をすごそう・・・・・。感謝。

by yamamitsu-Shisen | 2009-06-28 23:42 | 風景