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2009年 10月 13日
マアジも好調だ・・・脂も乗って来た~
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東京湾のマアジは美味い。美味いと言っても、色々な所で「この場所の魚は美味い」と全国的に言われる訳だがハッキリ言って???と言う物もあるんだ。それはやはり「」と言う物があって、流石に時期を外した物は沢山釣れていても難しい・・・(汗)。そんな時は色々な料理に使う。イタリアンだったり、フレンチだったり、韓国料理だったり・・・。幸い全てのジャンルに知り合いが居て相談出来るので、どんどん美味しくなって行くから新鮮な材料として「最高」になる訳だ。所がこの東京湾のマアジ味のバラつきが少ない。ほとんどが「居付きのマアジ」で外遊性のマアジではないから当然かもしれないけれど、旬は何時?と思うほど美味しいんだ。他のエリアなんかにもそんな魚があるんだけれど、特にオールシーズン狙えるターゲットなだけに重要な魚だ。


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                       鰭を開いて上がって来る・・・。マアジ釣り独特の光景。


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                  そんな感じで楽しみなマアジ。何の料理にしよう・・・・・。楽しみです・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-10-13 01:10 | 釣り・ロケ・取材
2009年 09月 22日
そろそろ本格シーズンの東京湾・イシモチ
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そろそろ東京湾で本格シーズンを迎える「イシモチ」。サンケイスポーツあたりだと、詳しく「シログチ」と書きなさいと言う事らしいが、イシモチで良いんじゃないかな・・・なんて思う。東京湾船釣りの代表格なんだけれど・・。ルアー船でシーバスはなんて書くんだろう?。まっ昔はルアーフッコ船だったけれど・・。


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           こいつは意外に口が柔らかい。大きくなっても強度が上がらず、口切れを起しやすい・・・。


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            これからは40cmクラスも多く入ってくる事がある。ビッグファイトを楽しめる季節だ・・・。


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オモリは25~30号。シンプルな胴付き2本針。東京湾の船釣りは15~30号位の物が多く、もともと今で言う「ライトタックル」なんだよな・・・。30~40センチのこんな魚が、ダイレクトに胴付き仕掛けに掛るんだから面白い。喰い込ませるのも難しい事があって、激しくロッドが叩かれているのに、あっさり居なくなったり・・・。熱い釣物だ・・・。イシモチを〆る時、エラから指を入れて直ぐ、下側に心臓がある。ここを鋭い物で刺すか、指で潰せは血が抜けます。美味しく持って帰れるのでお試しを・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-09-22 23:58 | 釣り・ロケ・取材
2009年 09月 21日
東京湾のマゴチ
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今期、後半戦に入った東京湾のマゴチ釣り。大型がバタバタと上がるチャンス~。現在、ポイントは第一海堡と第二海堡の付近。浅い・・・。宮城の松島付近で狙うジグヘッドにワームのスタイルでも出来るけれど、江戸前スタイルの「」は奥が深くて楽しい。


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エサは大型のシーズンなので「マハゼ」を使う。

これはこれで「美味そう」なんだけれども・・・。針の刺して有る所にヒントがある・・・。


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シンプルな仕掛けにダイレクトな引き・・・。当ってからの勝負はジリジリ・ハラハラ・ドキドキ・・・。合わせが決まった時は「快感」。 合わせて外れたら「くっ~」と悶絶のテクニカルゲーム。


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最後までビッグファイトのマゴチ。油断大敵。タモに入るまで気が抜けない・・・。本当に今期は大型が期待できる。この日も船中55センチクラスが数本。潮が良ければ60センチオーバーも普通に船中数本という感じになる・・・。もう一回行くか・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-09-21 23:46 | 釣り・ロケ・取材
2009年 07月 29日
そう言えば・・カサゴも沢山・・
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 そう言えば今回の釣行ではカサゴも沢山釣れて・・・。根回りを狙うからなんだけれど、ここ数年、東京湾ではカサゴが絶好調。


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                    マーケットで買うと、とんでもなく高い。でも美味しいんだよな・・・。


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ところで、このカサゴ・・・。同じカサゴで種類も一緒。鰭を見ると判るんだけれど、同じ種類とは思えない・・・。でも、同じ種類です。


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まあ、味は一緒で美味しいから、いいっか・・・。刺身も歯ごたえがあって美味しいし、焼きも、揚げも美味い。味噌汁にしてダシも出るし、捨てる所が無いくらい。というか、大好物です・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-07-29 22:08 | 釣り・ロケ・取材
2009年 06月 21日
屋形船から・・・・・1
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東京湾・お台場沖からパレットタウン付近とフジテレビ。色々なタイプの屋形船がここに集まる・・・。新しい街も既に東京湾の風景に溶け込んで・・・・・。ふと、考える・・・・・。もし「もう一人の自分」がそこにいたら・・・・・。彼女と何を食べてるのかな・・・。そこからこの夜景を見てるかもしれない・・・・・。なんて・・・。


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  明るい時間に、こんな感じで屋形船が集まってくる。酒と料理で盛り上がっていると、何時の間にか外は綺麗な夜景に・・・。


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                  反対側を見るとクールな東京湾。同じ場所から、全く違う顔を見せる。
                      
                        大人の雰囲気・・・。光と影・・・。こんな感じ・・・凄く好きだ・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-06-21 19:53 | 朝焼け・夕景・夜景
2009年 05月 25日
釣り教室で子供達と楽しんで・・・
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昨日は、都漁連内湾釣協議会主催の「親子釣教室」に参加してきました~。最悪の天気だったけれども子供達は楽しそうだった。よかったよかった・・・。途中、激しい雨に見舞われたけれども、波が無く、びしょびしょになりながら「水遊び」みたいに楽しめた(笑)。協賛は・・・・・。まあいっか~。ライバルメーカーですが、お仲間と言う事で・・・。


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今回は、品川駅、東京モノレールの天王洲アイル駅から近い「丸長」さんに乗船。その他、羽田の「えさ政釣船店」さん、葛西橋の「晴海屋」さんの3隻が担当。釣り方のレクチャーが始まると子供達は真剣。女の子も数名いたが、この世代、男性よりも女性が多くなる世代だ・・・。羨ましい~。


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船の科学館のバックにフジテレビ・・・この近くに・・・げっ・・ガンダムの足が・・・。完成すると1分の1、フルスケールのガンダムが出来るらしい。


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拡張工事が進む東京国際空港羽田の横を通過して・・・・・。来年に新しいD滑走路が完成の予定。現在でも離陸、着陸が同時に行われていて圧巻。恐らく沖合いからしか近くで見れない光景。D滑走路が出来ると更に迫力の風景であろう。現在はチャーター機の早朝夜間発着はあるんだけれど、完成すると普通の便も夜間、深夜発着がなるのかな・・・・・。


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東海汽船の超高速船「セブンアイランド」に楽勝で抜かれた。皆・・「はやっ~」と目がキラキラしながら楽しそう。竹島桟橋から大島、利島、新島・式根島、神津島を結んでいるこの船・・・安定してるな~。


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             東京湾横断道路「アクアライン」の通風孔である「風の塔」を通過。雨が酷くなってきた~。


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      「海ほたる」あたりは雨が激しそう。海上にいると、海面が白くなったり、局地的にかすんで、降っている所が判る。


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       うおっ~・・・きたっ~。ポイントに着くと・・・。確実にシャンプーがあれば頭が洗える・・・。リンスも可能だ・・・。
で、今回のターゲットは・・・・・。


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                   こんな綺麗な色をしている、あのお魚・・・・・。次回につづく・・・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-05-25 10:02 | 釣り・風景