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2011年 08月 05日
で・・東戸塚のあんたい屋さんで・・2
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そんな感じで美味しい料理を、横浜・東戸塚あんたい屋さんで頂いているのです・・・003.gif
箸置きに・・・おっ・・・005.gifえびす様と・・・小さいけれどながちゃん様・・・。拝んでおこう・・・019.gif



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鶏南蛮」です・・。マヨラーにはたまらない・・・タルタルソース~。カリッと鶏肉・・・。最高です045.gif



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これもたまらない・・・023.gifゆばわかめごまドレ サラダ」です。
これなら野菜も沢山とれるし、ミネラルタップリのわかめも頂けます。家庭料理の参考にもなるよね・・・038.gif



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ソーセージ
  ポテト炒め・・・。

ビール068.gifが進むんだ・・・。


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ごぼうの唐揚げです。こんなにごぼうって単品で美味しいんだ・・・012.gifと思う一品です。
女性016.gifにも大人気~。おつまみにも最高なんだよね・・・。これもビール068.gifが進みます。



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そして締めに・・・チャーハンです・・・018.gif。色々なチャーハンがあるんだ・・・。お腹いっぱいのコースでした・・・038.gif
美味しかった~ごちそう様でした~
で・・・この・・・金華サバ皆で釣りに行くかも・・・・・。そんな企画をしております・・・037.gif

今、外は・・・雨だ~057.gif・・・やばっ・・・042.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-08-05 00:15 | 料理・酒・塩
2011年 08月 04日
で・・東戸塚のあんたい屋さんで・・1
c0196414_23471959.jpgで・・横浜東戸塚
あんたい屋さんで
今度は夕食です・・029.gif・。

何時もと違った感じで・・・
飲み放題コース~・・038.gif・。

でも、何時もは
ウイスキーのボトルが
入っているので頼まないんだけれど、
今回は在庫切れで
「一回頼んでみよう034.gif」と
言う事になったのです。


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お料理もお任せなので、
何時も頼んだ事の無い物が出てきます・・・005.gif

楽しみ~。

茄子の揚げポンズ」です。

美味しいよ~。

茄子もシーズンだもんね045.gif


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うお~たこ焼き~・・・。これは争奪戦が始まる気配・・・。RINOさんの目が光って・・・・・004.gif



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そして、お刺身の盛り合わせです・・・。しめサバが有ったんだけれど・・・なんと金華サバ
「復興の支援も考えて使わせて頂いています・・・でも・・・沢山金華サバ食べてるもんね・・・018.gif」と店主の飯岡さん
確かに・・・。でも、毎日ある訳では無いので・・・食べます・・・本当に美味しいブランドサバです。
で、この秋、金華サバを直接釣りに行く事になったんだ・・・。他の魚も良い物を使ってるんだ・・・029.gif



c0196414_07585.jpgこれは・・・
めんたいが入った
 玉子焼き~・・・

玉子焼き・・・
大好きです・・・012.gif

まだまだ美味しい物が出てきます。

家庭料理にもヒントになる物があったり
美味しい創作料理なんだ。
女性016.gifに人気のお店です。

さてさて次は・お楽しみに~037.gif

by yamamitsu-shisen | 2011-08-04 00:19 | 料理・酒・塩
2011年 07月 31日
東戸塚・・浜虎さんでお蕎麦・・・
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そんな感じで、横浜・東戸塚シリーズ・・・034.gif浜虎さんでお蕎麦です。これが美味しかったんだ・・・012.gif
もり蕎麦です・・・。蕎麦も美味しいし、麺つゆも最高~019.gif



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こちらが温かいお蕎麦たぬき蕎麦。おつゆでご飯食べれちゃう感じです。味付けがたまらないです037.gif



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そして、冷やしたぬき蕎麦038.gif。お汁が別に付いて着て、掛けても良し、漬けても良し・・・。食欲のない時に良いね~045.gif



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めかぶ蕎麦の麺つゆ・・・。

スタミナアップ~004.gif


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これこれ・・・
冷やしの方の
天婦羅蕎麦に付いてきた

天婦羅です・・・029.gif

面白いでしょ・・・。

これが中々の
 一品なのです005.gif


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エビナスに、

ネギズッキーニ・

夏の野菜058.gifで作った
かき揚げなんだ・・・038.gif


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そんな感じで美味しかった~012.gif。お蕎麦も超オススメの東戸塚浜虎さんでした~。ごちそう様でした。029.gif
夜の部004.gif・・・ラーメンスタンプラリーやっています・・・
そんな感じで一旦帰宅して034.gifあんたい屋さんに向かったのです。そこで初めて・・・コースで頼んでみました・・・003.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-07-31 18:15 | 料理・酒・塩
2011年 07月 29日
東戸塚のあんたい屋さんで・・ロケのあと・・
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美味しいお店~。横浜東戸塚にある「あんたい屋」さんで、ロケが有ったのです・・・045.gif
JCNの「迫文代のちょい寄り!」の番組内で紹介されるんだ・・・034.gif。。
マスターの飯岡さん・・・。「違いが判る男・・・004.gif」に変身・・・と言うか、凄いく緊張していたみたい・・・037.gif



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AKI016.gif」ちゃんです・・・。凄く明るくて楽しいんだ・・・。働き者です・・・038.gif。実は女性専用エステもやっているんだ・・・。



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くっ~・・・042.gifウキウキして
  来た御一行様・・・024.gif

撮影後の料理を・・・・・。

こっ・・・こら~っ・・・008.gif


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まったく~・・・042.gif

でも・・・喜んでました・・・。

猫まっしぐら状態です037.gif

早く食べないと・・・019.gif」と
活性アップ・・・。

で、夜も来る事になったんだ045.gif


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で、本格的なお昼ご飯へ・・・039.gif。近くに有る「浜虎」さんに行ってみる事に。
お昼に行くとと違うんです・・・・・。何が違うかと言うと・・・004.gif



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おっ・・・005.gifそば茶・・・・・。


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これこれ・・・023.gifは有名なラーメン屋さんなんだけれど、お昼058.gifお蕎麦屋さんなんだ029.gif
浜虎」さんのラーメン食べた時、「お蕎麦美味しいんだろうな~012.gif」と思っていたのです。これが大正解・・・。つづく・・・037.gif


by yamamitsu-Shisen | 2011-07-29 18:50 | 料理・酒・塩
2010年 09月 23日
港南台と東戸塚の2つのラーメン屋さん・・2
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そして、もう一つのラーメン屋さん・・・。横浜東戸塚にある「浜寅」さんです029.gifんっ・・・蕎麦・・・ラーメン屋・・・?どっちなんだろう・・・005.gif。聞く人に寄ると「そば018.gif」って言うし・・・ラーメンって書いてあるし・・・046.gif。という事が疑問で向かって見たわけです・・・。お店のデザインもどっちでも行ける感じ・・・。さてさて・・・・・。で表のメニューを見ると・・・「おおっ・・・005.gif」。昼の部のメニューがお蕎麦になってる・・・。夜はラーメン・・・。皆で・・・「ひょっとして・・・043.gif」と思ったわけ・・・。蕎麦でしょ・・・ダシでしょ・・・あれかな?・・・と・・・045.gif


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これです・・・023.gif浜寅」さんの醤油拉麺(ラーメン)です・・・。色が濃いでしょ・・・何処かで見た汁の感じ・・・039.gif。飲んでみると
「おっ・・・やっぱり・・これは美味しい012.gif」。そうです・・・ダシが効いた、お蕎麦柔らかい汁をアレンジしてるようなスープなんです019.gif。これね・・・以前、岐阜の山の中で食べたラーメンに似てるんだ・・・。あまりに美味しかったので、そのラーメン買っていこうかと考えていたんだけれど、売ってなくて・・・008.gif。いい感じです・・・029.gif


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は若干の太麺縮れ麺です。スープに合っていて、を食べて口の中でスープと一緒に・・・019.gif。お腹空いてきた・・・・・042.gif


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                             023.gifチャーシューもいい感じでしょ・・・。


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このラーメン・・・良かった~。

スープが美味い・・・038.gif


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そして・・大好きつけ麺です・・・024.gif
東京に居たとき、つけ麺がこんなに流行るなんて思わなかった・・・042.gif
普通に食べてたし、当たり前にある物だとおもってました・・・009.gif

池袋で活動してましたので・・・。
で、気が付くと、殆んどつけ麺食べてたんだね・・・045.gif
「今日ご飯何にする?・・・」。
「時間無いからラーメン食べに行こうか・・・018.gif」みたいな手軽な感じで食べてました。
それが今日・・・。ラーメンファンに怒られそうです・・・042.gif


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つけ麺つけ汁です029.gif。なんで「つけ麺」が好きかというと・・・。美味しかったという事もあるんだけれど、若干猫舌が入っていて・・・028.gif。でラーメン好きな人と行くと食べるの早いでしょ・・・008.gif。知ってる人とか、一人の時は熱いラーメンがいいんだけれど、遅いと迷惑かな・・・と思って・・・025.gif。今はブームですから、胸を張って「つけ麺下さい034.gif」と言えます。
この「浜寅」さん、ラーメン屋さんが本業で、お蕎麦も始めたお店らしいのです045.gifお蕎麦も本格的みたいです。きっと、美味しいんだろうな・・・012.gif。お昼に来てみよう・・・。


c0196414_252166.jpg少しこってり系なんだけれど、
ダシが効いてて美味しい~038.gif

ダシも出ているんだ。
少しお湯を入れるとごくごく飲める感じです037.gif

そんな感じの、東戸塚浜寅」さんでした。

しかし、港南台の「」さんもここもそうだけれど、
個性的なラーメンのお店が
多いエリアです。

面白いよ~・・・・・029.gif

by yamamitsu-Shisen | 2010-09-23 02:25 | 料理・酒・塩
2010年 09月 21日
東戸塚でもんじゃ焼き~・・「もんじゃ横丁」
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急に・・・「もんじゃが食べたい・・・019.gif」。そんな感じで、横浜東戸塚にある「もんじゃ横丁」さんに出掛ける事になったのです・・・037.gif。人気のお店で、土日祝日は結構並ぶんだけど仕方がない・・・042.gif食べたいモードには勝てません・・・。「もんじゃ」は東京育ちなので子供の頃から食べていたんだけれど、「食べた事無いな・・・046.gif」という大人も多いんだ・・・。関東以外の人は無いかもしれないけれど、今は結構地方にもお店があったりします・・・・・045.gif


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かんぱーい068.gif・・いやいやっ・・おつかれちゃん・・・おつかれちゃん・・・」と会社の課長職以上乾杯068.gifのイメージで(新橋)037.gif・・・。でも実際横浜もんじゃというイメージも無かった・・・046.gif横浜育ちのI先生016.gifは育った所の「駄菓子屋」さんにあったらしく、作り方も東京と一緒005.gif月島もんじゃが有名だけれど、発祥は別の所なんだよ~018.gif。浅草とか、荒川区の町屋付近といわれています・・・034.gif。子供の頃は・・・数十円で食べれたんだ・・・045.gifトッピングスタイルはこの頃にありました037.gif


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              これだけで・・・最高~019.gif・・・みたいな・・・・・・・023.gifハイボールからスタートです029.gif


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厚切りベーコン・・・
くっ~頼んじゃうんだよね・・・042.gif

でも・・・冷静に考えるとお家でも全く同じ物が出来たりして・・・028.gif
さっそく冷蔵庫開けてみてください・・・。

ほら・・・あったでしょ・・・018.gif
後はフライパンを用意して・・・037.gif


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                      くっ~・・・が進む~012.gif。「ハイボールおかわりください~019.gif


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さてさて・・お待ちかねの「もんじゃ」です。色々な種類の「もんじゃ」があるんだ・・・・・009.gif。所が・・・廻りを見ていると焼き方が・・・005.gifなにか違うんだ・・・・・。お店にも焼き方が書いてあるんだけれど・・・自分達と違うんだ039.gif。で・・・意外に東京が近い横浜なんだけれど、知らない人が多いみたい・・・・・004.gif


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まずは、確りとを混ぜて、そこにソース・・・・・。更に良く混ぜて・・・・・045.gif。最初に具だけを焼くんだ・・・034.gif。こんな風に土手を作って少し置きます・・・029.gif


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I先生お見事です・・・038.gif。こんな風に回りにこぼれないのです・・・。暫らく「ぐつぐつ」させて、少し固まったら混ぜて出来上がり~029.gif。所が・・・005.gif廻りのテーブルから「カチカチカチ」と聞き慣れぬ音が・・・039.gif。大きいヘラを2つ使って何かを切る様にして、上からカチカチ・・・。「おおっ・・・?」。昔、そんなことしたら「ごっ・・ごらっ~031.gif」と怒られたでしょうね・・・。お店の焼き方にも書いてあって・・・場所に寄って違うのかな・・・009.gif


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      「やっぱり美味しい~019.gif」。美味しく頂いて・・・後はここが重要~006.gifもんじゃと言えば・・・ここなんです・・・034.gif
      争奪戦が始まります・・・037.gif


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これこれ・・・おせんべい・・・038.gif

これがもんじゃ醍醐味です・・・003.gif


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RINOさん024.gifも、「もんじゃ」大好き・・・。元々子供が、駄菓子屋さんで、お小遣いの中で食べていたものだもんね・・・043.gif。何十円でベビースターラーメントッピングしたり・・・。自分のお金で、お店の人に伝えて買って食べる・・・037.gifのいない所でちゃんと勉強したんだ・・・大切な事だよ・・・045.gif学校で教えてくれない社会勉強だもんね・・・003.gif美味しかったし・・・楽しかったです・・・。029.gifごちそうさまでした~。


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これも良いでしょ~023.gif。夜中に見ていると・・・「お腹空く~019.gif」・・・。でね・・・冷蔵庫行ってみてください・・・。何処かに入っています・・・039.gif。後はフライパンバターを敷いて・・・。チーズがあれば切って入れて見ましょう~・・・034.gif
                         やばっ・・・お腹空いてきた・・・・・042.gif。  
              

by yamamitsu-Shisen | 2010-09-21 00:59 | 料理・酒・塩
2010年 06月 27日
東戸塚のあんたい屋さんに向かって・・・
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新潟から、北陸道上信越関越首都高と乗り継いで、横浜に付いたのが夕方034.gif。楽しかったな~045.gifと思いつつ、マダイを持って東戸塚あんたい屋さんへ。「お腹すいた~019.gif」と言う感じで、「軽く食べて行こう~018.gif」となったのです・・・・・。お腹が空きすぎて眠さが無くなり・・・・・。これは、「マグロワサビ漬け」です・・・。美味しい~


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カニコロッケ・・・・・。
ソースが美味しいんだ・・・037.gif

思わず・・・ご飯ください・018.gif・・
みたいな感じ・・・・・。
マグロワサビ漬けでも
ご飯行けそうだし・・・・・。

ガッツリ頂きました・・・029.gif


c0196414_22524634.jpg唐揚げ~・・・えっと・・・メニューの名前・・・忘れちゃった・・・・・042.gif。この辺で、ビール068.gifから、芋焼酎にスイッチ・・・。色々あるから、店員の「ながちゃん」に何が良いか聞いて見ると色々と教えてくれます・・・029.gif
ながちゃんです・・・037.gif


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これは女性016.gif大人気の「ごぼうの唐揚げ」です。食物繊維満点です・・・。美味しいんだよ・・・045.gif。色々と、創作料理が楽しい「あんたい屋」さんです029.gif


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そして・・・・・日替わりの
おまかせスープ」。
色んなパターンがあるんだ・・・034.gif

今回は・・・・・・おおっ005.gif・・・
この尻尾は・・・
キ〇メ・・・かな・・・・・。

そんな感じで夜も更けて・・・。
翌日になってしまいました042.gif
で、更にその翌日は
わくわく釣り探訪」のロケで・・・046.gif


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東京湾イサキカサゴのリレー船で、剣崎松輪港棒面丸さんに向かったのです043.gif。そして、その夜に新潟マダイを「せんざん港南台店」にてS田料理長が料理・・・。丁度、外国から帰国した、お客様との打ち合わせがあったので、作ってもらう事に・・・001.gif。これが凄かったんだ・・・・・・005.gif

by yamamitsu-Shisen | 2010-06-27 23:19 | 料理・酒・塩
2009年 07月 16日
横浜をぐるりと・・・・・
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横浜をぐるりと廻って・・・。中華街で食事・・・ではなく、一度行って見たかった「餃子の王将」に向かう予定が・・・。数件有ったんだけれども、どこも駐車場が無い店舗。あっちいったり、こっち行ったり・・・・・。結局、ギブアップ。
自宅に一度戻って、東戸塚の「あんたい屋」さんにふらふらと・・・・・。


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                                 こいつで・・・癒されて・・・


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久し振りの「生シラス」。美味しいよな~。最近は各エリアでこの生シラスが食べれる様になった。鮮度の保持も飛躍的に上がって、シーズン意外でも長い間食べれるようになったのは嬉しい。


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                 「中トロのワサビ漬け」。思わず「ご飯ください・・・」と言う感じの一品。最高~。


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                  「牛タンのステーキ」。塩こしょうもピッタリ。美味い物に囲まれて、幸せ~。


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そんなこんなで、ほろ酔い気分の所に、友人であるフレンチのTシェフが到着。自家製ハムをプレゼントしてくれた。美味い~。作り方も教わって・・・・・。物によっては・・・魚でも・・・トライしてみよ~っと。最後は、オーナーのI岡さんと、Nちゃんと飲んで・・・・・。やばっ・・・気が付いたらAM2時を廻ってました・・・・・・。

by yamamitsu-Shisen | 2009-07-16 22:26 | 料理・酒・塩