タグ:翠松亭 ( 10 ) タグの人気記事

2012年 04月 25日
塩竈の美味しい店で・・・
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塩竈翠松亭さんで、お疲れ様~・・・019.gifと、美味しい物で癒されて・・・
あんな話や・・・こんな話・・・005.gif懐かしい話を聞きながら盛り上がったのです・・・037.gif
これはブリのカマ焼き・・・。昨年末、フジテレビCSのロケ061.gifで来た時も、3月に取材で来た時も美味しかったんだよね~045.gif
にも合うし、ご飯にも合う・・・038.gif。今年の宮城沖、期待したいな・・・043.gif



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料理が運ばれて

来るたびに

撮影会です・・・004.gif


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に合うと言えば・・・これこれ・・ホヤです。何故かみんな好きになって来たんだ037.gif
最初はダメだったんだけれど・・・「ホヤ・・・ある?」039.gifみたいな・・・地元化しています003.gif



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本当にごめんなさい・・・008.gif

ウーロン茶です。

今度は泊まりで
ゆっくりしましょう029.gif


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鯨のさえずり・・・。これも大好きなんだ012.gif。そんな感じで他にも沢山たのんで・・・。で、2人を見送って・・・・・029.gif



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おかっぴちゃん
さんと3人で、

お好み横丁さんに
行ったのです・・・037.gif

2次会です。

であの美味しい
エビスビールで乾杯・・・068.gif

そして翌日・・・おおっ・・005.gif


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塩竈の市場に「男だらけの食い倒れツアー004.gif」を行ったのです・・・男気です・・・042.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-04-25 19:47 | 料理・酒・塩 | Comments(2)
2012年 04月 24日
そして塩釜・・美味しい料理を・・
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そして塩釜のお話です・・・029.gifマガレイ釣りのあと、帰路に着く人残って御飯の人泊まる人達と言う事で、いったん解散~038.gif
お疲れ様でした・・・018.gifとなるはずが・・・042.gif女川に向かったメンバー達・・・。復興応援だもんね~045.gif
でも自分はホテルに戻って、写真現像と原稿スタート・・・。でも・・眠くて目が泳いで・・・046.gif。寝てなかった・・・008.gif
うるうるしながら御飯の時間059.gif
翠松亭さんに向かったのです・・・037.gif



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最初はビール068.gif
かんぱ~い・・・・・019.gif

うっ・・・ごめんね~042.gif


と言うのも、
左のカルタカさん、
へちょぱぱさんは
ご飯の後、
帰路に着くから
飲めなかったんだ・・・008.gif


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お通しです029.gif

自家製塩辛
大好評です045.gif

お豆腐自家製・・・。

これだけで
結構いけちゃうね・・・037.gif

面白かったのは
皆で撮影大会
なっちゃって・・・。

ホントに楽しいです003.gif


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まずは中心のお刺身です・・・。本当に臭みが無くて美味しいんだ・・012.gif
ゆっくり食べて・・飲んで・・・至福の時です045.gif



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これはマグロ尻尾の所のすじの煮込みです。美味しい・・・019.gif生のマグロ水揚げで有名な塩釜港だもんね・・・029.gif



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これはお約束です・・・

玉子焼き・・・023.gif

大好物です・・012.gif・。


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この焼酎・・023.gif・。本当に復興元年・・・。「希望の夜明け」。飲みたかった焼酎です。浦霞なんだよ・・・。
そんな感じで、ワイワイカヤガヤ・・・024.gif楽しい時間059.gifになっています。みんなで食べると本当に美味しいね~037.gif
まだまだ美味しい料理が続きます・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-04-24 21:18 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 03月 21日
塩竈料理「翠松亭」さんで美味しい料理~2
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そんな感じで塩釜料理美味しいお店翠松亭さんで夕食です・・・024.gif。みんな「美味しい~」を連発005.gif
美味しい料理笑顔いっぱい・・・003.gif。こんな感じが一番いいです・・・。笑顔・・・大切だもんね~029.gif

そして・・・ソムリエ004.gifが来たんだ・・・005.gifというか・・・降臨~・・・034.gif



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ほらほら~023.gif・・・ソムリエさんです・・・004.gifおかっぴソムリエって言います~・・・038.gif



c0196414_162433.jpgおおおっ~・・・005.gif」。

まわりからどよめきが・・・009.gif

最高ランク072.gif
おかっぴさん・・・045.gif

細かく分析する時は
一本無くなる場合も
あるとかないとか・・042.gif

芋焼酎です・・・。
寒かったから
お湯割りにしたんだ012.gif


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上品な感じでしょ・・・038.gif。あっという間に売り切れになったんだ・・・008.gif



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くじらのさえずりです・・・。

これ美味しいんだよ~045.gif

酢味噌で頂くんだ。

お酒が進みます・・・003.gif

鯨ベーコン
この日売り切れでした。
残念・・・042.gif


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みんな釣りとかやっているからこのカマの部分が大好きなんです・・・037.gifRINOさん024.gifが「ブリのカマ焼き~018.gif」とオーダー。
これが好評・・・037.gif。無くなるの早かった~。焼き魚・・・大好きです・・・。さて締めの方向に向かいます・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-03-21 16:56 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2012年 03月 19日
塩竈料理「翠松亭」さんで美味しい料理~1
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そしてお話は塩釜に戻ります・・・。この日本当に小雪交じりで寒かったんだ・・・。007.gif
で、お祭りを追いかけて042.gif、みんなで美味しいお店翠松亭さんで・・・前日の打ち合わせ~・・・038.gif
ブログ見ていたおかっぴちゃんが「一度来たかったから楽しみなんだ~018.gif」と・・・。沢山食べて頑張ろう~・・・034.gif



c0196414_23105113.jpgかんぱ~い・・・068.gif

さてさて・・・
何たのもうかな・・・039.gif
大好きな翠松亭さんに来て
ごきげんな
RINOさんが「全部~024.gif」と・・・。

メンバー
た・し・か・に・・・・・014.gif」と
思いつつ
言葉を無くして・・・028.gif

そろそろ大人の事情
説明しなきゃ・・・042.gif


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これこれ023.gif・・・今回のお通しです。いや~・・・いきなり凄かったんだ005.gif手作り豆腐・・・塩竈の藻塩で頂きます029.gif
のもお豆腐ベースの一品料理なんだよ~045.gif



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莫久来(ばくらい)・・・
ほやこのわたなんだ。
これ、いつの間にか
好きになって・・・019.gif
日本酒に合うんだ。

年末、仙台の国分町
お店に入ったら無くて・・・
えっ・・無いの?」005.gifなんて・・・。

いつの間に好きなったのか?
判らないんだ・・・009.gif


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あん肝です・・・。これも美味しい・・・。完璧に日本酒モードでしょ・・・012.gif
でも、翌日は釣りなので・・・今の所・・・控えています・・・。今の所です・・・028.gif



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タコのから揚げ・・・何処からかオーダーが入りました・・・039.gif。でも、凄く上品な味なんだよ~043.gif
美味しかった~・・・そんな感じでまだまだ続きます・・・029.gifそして・・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2012-03-19 23:40 | 料理・酒・塩 | Comments(0)
2011年 12月 21日
美味しいお店・塩竈料理翠松亭で・・・
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そして、ロケ061.gifで釣れた今回のターゲット「ワラサ」さんを美味しく料理して頂きました・・・038.gif。綺麗だよね~・・・045.gif
で、このワラサさん、運んでくるのに大変だった・・・。みんなが釣ったワラサ全部、神経締め、血抜きをして人工海水&氷に・・・・・042.gif
一人でみんなの分やって・・・腰が痛いし・・・007.gifでもね・・・美味しく最高の状態で食べてほしかったんだ・・・019.gif



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今年は水温
 少し高かったので

うっすらと
 乗った状態でした。

天然の味・・・029.gif

沢山食べれ
 ちゃうんだよね・・・037.gif


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そして煮つけです・・・018.gif。凄く上品な感じで仕上がっていました。
凄く良かったのは、さっき書いたように、ほんのりとが乗った身なので、強く味付けすると
しょっぱくなったり、硬くなったりするんだ。そこを上手く味付け。流石だ~038.gif



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そして・・・これ最高・・・034.gif

塩焼きです・・・。

日本酒飲みたくなる・・・042.gif

浦霞が用意されてました・・・037.gif


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そしてこれこれ・・・023.gif暖まるんだ~塩竈汁です。タラの身サンマのつみれから確りダシが出ていて最高019.gif
本当に美味しかった~。ごちそう様でした~029.gif。で、本来お休みだった翠松亭さん・・・ありがとうございました・・・038.gif。で、このあとが・・・005.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-21 16:36 | 料理・酒・塩 | Comments(2)
2011年 12月 20日
イージーフィッシャーのロケで・・4・・塩竈料理翠松亭・1
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さてさて・・お待ちかねの夕食・・・038.gif。2日間、打ち上げと撮影でお世話になったのが、大好きなお店、
塩竈料理のお店「翠松亭さんです029.gif
ゆっくり食べたかったんだけれど・・・042.gifまた行くしね・・・。その時には違った物を沢山紹介します・・・045.gif



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うん・・・頑張ろう~・・・029.gif


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かんぱ~い・・・068.gifお疲れ様~・・・・・024.gif
児島玲子先生・・・016.gif須藤元気さん・・004.gifそして・・今回のクルーのみなさんです・・・029.gif



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くっ~・042.gif・まずはお作りです・・・。色々なお刺身が乗っているんだけれど、どれも美味しいんだ・・・037.gif
で・・・何時も「あっ・・・005.gif」と思うのが、お刺身お醤油に付けるとき・・・。「生姜わさび」のお醤油2つ作って置かないとね・・・029.gif

そう言えば以前、別のロケ061.gif焼肉屋さんで釣った魚を食べるシーンが有ったんだ・・・034.gif
中々釣った事のない魚で・・どんな味か興味津々・・・039.gif
カメラが回って・・・トークがスタート・・・061.gifその魚のお刺身をパクッ・・・019.gif
甘みがあるでしょ・・・018.gif」と、言われたんだけれど・・・確かに甘い・甘すぎる・・・042.gif「んっ・・・これは・・・005.gif」。
そう・・・お醤油だと思って付けたら焼肉のタレだったんだ・・・008.gif。小皿にタレが入った状態で配られていたものだから間違って・・・028.gif
でも・・・「確かに甘いですね・・・018.gif」と、リテーク無しで切り抜けました・・・042.gif



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そして・・・マグロのお皿です・・・。人気です・・037.gif。色々な部分が有って楽しめるんだ・・・。当地は生のメバチマグロ水揚げ日本一。038.gifなのでマグロの白子とかもあるんだよ~。本当においしいんだ~043.gif。そんな感じで・・・お料理続きます・・・029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-20 16:57 | 塩釜・ひがしもの・塩 | Comments(0)
2011年 10月 27日
塩竈料理「翠松亭」さんで・・・2
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 塩釜港えびす屋伊藤さん塩釜料理翠松亭さんの綺麗な料理を堪能・・・。
ぐっと来ます・・・045.gif。美味しそうでしょ~012.gif
っぽくなってるんだ・・・もみじが・・・いい感じです・・・029.gif



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綺麗料理写真を撮っているだけでも楽しい・・・。味わえちゃうんだよな~019.gif



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たたみいわしです・・・。これ最初に考えた人に一度聞いてみたいです・・・。どうしてこんな風に作ろうと思ったのか?034.gif
そろそろ日本酒モードです037.gif



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さんま~・・・今年のさんま美味しい~038.gif。と・・・いつも塩釜で食べている様な・・037.gif・。塩釜港にも多く水揚げされているんだ。
この時期は最高です024.gif
お醤油も良いけれど・・・おっ・・・これは・・005.gif・。からし味噌・・・。



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そして大好物あなごみそ焼き・・・。美味しいんだ・・・012.gif



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これこれ・・・卵焼き・・・。お約束です・・・003.gif。他にも沢山頼みました。美味しかった~ごちそうさまでした~029.gif
ゆっくりと味わえる美味しいお店です045.gif
オリジナル日本酒もあります。
旅の疲れも癒されて・・・・・。お腹いっぱいになって・・・いい夢みました・・・037.gif本塩釜塩釜料理翠松亭」さんでした038.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-10-27 23:30 | Comments(0)
2011年 10月 25日
塩竈料理「翠松亭」さんで・・・
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そんな感じで003.gif

塩釜料理翠松亭さんで

美味しい物です・・・029.gif

仲間もみんな
このお店のファンなんだ037.gif


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くっ~・・・・・・・お通しなんだけれど・・・023.gif綺麗でしょ・・・。写真撮るとき本当にわかるんだ・・・043.gif
ギラギラではなく「キラキラ・・・」。あっさりとしたコントラストが凄くいい・・・・・。もちろん味も「美味しい」です045.gif塩竈料理です。



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なまこ・・・。日本酒モードです・・・019.gif日本酒も隣に置くと「透き通ってキラキラ・・・」綺麗なんだ038.gif
でも・・まだストップが掛かっています028.gif



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これこれ・・・何かわかるかな?・・037.gif東北地方の人達はすぐに判ると思うけれど・・・。「莫久来(ばくらい)」っていうんだ018.gif
珍味です。これは「ほや」の塩辛なんだね。ほやナマコの内臓で作った塩辛です。味付けは様々034.gif
ほやがダメな人がいるけれど、自分の場合、これと日本酒でチビチビやってたら・・・。これが好きになって・・012.gif・。
さてさて・・・美味しい物が続きます・・・・・。029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-10-25 21:00 | 料理・酒・塩 | Comments(2)
2011年 10月 24日
釣りは好調・・そして美味しいお店・・・
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そして釣りは絶好調・・・・・ワラサ~・・・019.gif。実は海のルアーフィッシング専門誌SALTY!の取材をしていたのです・・・029.gif
この模様は発売日が判りましたらお知らせしますので宜しくお願い致します018.gif



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そしてこれこれ・・・023.gif金華サバ・・・。これなんだよ・・・037.gif。これでよりも大きいのが釣れていました045.gif
1キロ超えて来るんだから凄い。場所も限定されているんだ。
I先生016.gifは、深い所を狙って・・・美味しい魚はマジで狙っています・・・042.gif
そして・・・釣りも無事終わって・・・いよいよ美味しいあのお店へ・・・・・029.gif



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 塩竈料理翠松亭さんです・・・038.gif。震災・・・そして台風・・・。みんな心配してた・・・007.gif
震災の時には一階の天井まで水が来ていたみたい・・・。自然には勝てないけれど・・・・・。でも再開してくれて本当に嬉しい・・・043.gif
綺麗で美味しいお店です。どんどん食べに行ってご紹介します029.gif



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頑張りましょう・・・・・045.gif


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えびす屋伊藤船長 004.gifと・・・

かんぱ~い・068.gif・・・・019.gif


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さてさて・・・お料理・・・楽しみだ~029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-10-24 18:00 | 塩釜・ひがしもの・塩 | Comments(0)
2009年 12月 26日
塩竈料理のお店 翠松亭さんで・・・
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寒かった~。塩竈のホテルにチェックインしてしばし休憩。お風呂に入ってあったまって・・・。でも、翌日の取材は大丈夫なんだろうかと心配になっていたりして・・・。で、お待ちかねの夕食です。本塩釜にある塩釜料理のお店翠松亭さんに・・。ここの料理は本当に美味しいんだ。毎回お世話になっているけれど、連れていった人達は皆、大満足。料理も綺麗なんだ029.gif


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  美味しそうでしょ~。「カスベの南蛮漬け」。かすべとはエイ。エイ鰭なんか美味しいもんね。その部分の南蛮漬けです018.gif


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                            くっ~。023.gifあん肝」。たまんないね~。


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これは「ホヤの塩辛」。

東北らしい一品なんだけれど、関東に人は意外にホヤがダメな人が多い。

自分もダメだったんだけれど、ある日、突然大丈夫になった。

特に、この塩辛と日本酒が合うんだ・・・018.gif


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                            これも最高のおつまみ。「たたみいわし」。


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                  他にも様々な美味しい料理で至福の時・・・。本当に美味しいかった~。


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翠松亭さんが力を入れている一品がこれ・・・005.gif

サメ軟骨の酢の物」。特別な酢の程よい酸味とコリッとした食感がたまらないんだ~037.gif

コラーゲンたっぷり・・・女性には最高ですよ~016.gif


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      こんなデザートにも変身~。これ本当に最高~。「サメ軟骨コラーゲンたっぷりのアイスクリーム」いいね~019.gif


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で、このサメ軟骨の酢の物がパックで購入出来るんだ~034.gif。 翠松亭・塩竈きらら。コラーゲン~。そのまま食べてもよし、サラダに入れてもよし・・・。色々な料理に入れて使える便利なパック。お客さんが来た時にこれを使えば「うわっ~」と盛り上がりそうだ。


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オリジナルの日本酒翠松亭」も美味しいんだ。そんな感じで盛り上がって・・・・・012.gif。まだ居たかったんだけど・・・明日があるし・・・・・。本日は撤収・・・・・またゆっくり行きます・・・・・。ごちそうさまでした・・・001.gif
明日はマガレイ釣りだ~・・・・・でも雪が・・・・・008.gif

by yamamitsu-Shisen | 2009-12-26 13:09 | 料理・酒・塩 | Comments(0)