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2009年 05月 08日
再び貴腐ワインに・・・・・。
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で、雨に降られたゴールデンウイーク。甲府のマンズワインに寄ったのでした。工場内の見学も出来て、色々な物が展示してあり、歴史も勉強出来るので面白い。キッコーマンのグループでワインを買ったら、そうめんのお汁を付けてくれました。

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                            地下の倉庫でそっと「時」を待つ・・・・・。


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ショップに入ると「うおっ~」貴腐ワイン。「販売出来るのはもうこれだけです・・・・・」と、お店の人。試飲出来る・・・・・。味はサントリー製の物よりも「さらっ」としていて味は貴腐ならではの「甘さ」と「風味」がある。ワイナリー毎の作り方や葡萄の種類が違うのかもしれないけど・・・・・「美味しい」。


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                         貴腐ワインです。宜しく・・・・・という感じで・・・。


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                他にも美味しいワインが沢山。試飲出来る物が多いので試して購入出来る。


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               そんなマンズワインの工場でした。暫く運転交代してもらって・・・・・・感謝感謝。

by yamamitsu-Shisen | 2009-05-08 03:53 | 旅・ドライブ
2009年 04月 23日
貴腐ワインに会いに行ってきました・・・・・
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サントリーの登美の丘ワイナリーに行って来た。奥多摩方面に行く予定なので、中央高速でワイナリーに寄ってから向かう事に・・・・(笑)。「貴腐ワインの在庫が、そろそろ・・・・」と気になった事だったから・・・・・。次は何時出来るんだろう・・・・。


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赤の貴腐

いったいどんな味がするのだろう?

白はショットで2100円で飲む事が出来るので味は判っているが・・・・・。

甘い貴腐に皮の渋み・・・・・。

んっ・・・・・・。飲んでみたい・・・・・。


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               でも、こんな感じになった葡萄をよくワインに使ったな~・・・・・と思ったり・・・・・。  

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  みんなで緊張しながら「白の貴腐」を頂いて・・・・・。間違っても「ルネッサ~ンス」とは言わない様に注意したい。
  飲み終わったグラスは持ち帰る事が出来る・・・・・飲んだしるしに・・・・・(涙)。
  ビニールに入れて匂いをかがない様に・・・・・・身柄を拘束される危険性がある・・・・・。


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   他にも美味しいワインがいっぱいの「登美の丘」ワイナリーでした・・・・・。ここで運転は交代、丹波山方面に移動となりました。

by yamamitsu-shisen | 2009-04-23 19:46 | 料理・酒・塩
2009年 03月 06日
貴腐・・・・・
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普段はウイスキー党の私。

ワインは多少飲む位で「難しい飲み物かな?」と思っていた。

所が「ワインって面白いな・・・」と思わせてくれたのが

サントリー「登美の丘」ワイナリー。

日本のワインも凄いんだな~と勉強になった。



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様々な賞を取っている。

日本のウイスキーも凄いけれどもワインも凄い。

で、努力と偶然が重なって初めて出来るワインが・・・・・・。



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数年前にこれに出会ってからワインが面白くなった。
それが貴腐ワイン
外国ではそこそこ有るのだが、これが日本で出来たのは奇跡的らしい。

日本産貴腐ワインと言うのがプレミアム

当然、葡萄に菌が付かなくては出来ないので毎年出来るものではないのだ。
その貴重な葡萄を通常のワインに使う何十倍もの量を使って作られる。
1997年に収穫された貴腐葡萄で作られた、
白の貴腐ワイン登美ノーブルドール」が発売されている。

登美の丘ワイナリーではショット売りしていてくれて飲めるのだが一本買うと・・・・50.017円との事。

香りが一瞬「ブランディー」に似ていて、後に甘い香りが付いて来る感じ。甘い濃厚なワイン。

更に希少価値のある貴腐ワイン登美ノーブルルージュ」は1976年に177本が作られて2001年に発売。価格は・・・・200.017円。こちらは当然、ショット売りはない。



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中は撮影出来ないけれど、見学が出来て「お勉強」が出来ます。

そろそろ・・・在庫が・・・と言う話しも聞くので・・・・。

思い切って・・・・貴腐ワインを・・・・「男のショット」で飲みに行こう・・・(涙)。

by yamamitsu-shisen | 2009-03-06 02:05 | 料理・酒・塩