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2018年 01月 18日
下関と言えば~・・グーフー・驚愕の白子・・2
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小雪舞う057.gif下関ロケ061.gif・・お待ちかねの「徘徊軽く一杯068.gif夜ご飯038.gif寒かったんだ~
でも雰囲気あったな~港町004.gif。で、氷雨057.gifのなかフラフラとホテル近くを徘徊039.gif
さっ・・さぶい・・ここは青森か?という寒さ007.gif。そして見つけたお店・・027.gif
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NKデレクター004.gifが飛び込みで取材交渉・・・ではなくて・・037.gif
すいませ~~ん5人空いてますか~(*'▽')
無事空いていたので入店となったのです・・・038.gif


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まずは・・ビール乾杯068.gif美味しい~
019.gif実は自分・・
この数日前からのスケジュ―ルが
半端ではなく
横浜から東北鹿児島移動して下関へ・・042.gif
ここまで家を出て一週間・・至福の時です012.gif
大ファンの永ちゃん004.gif」にも乾杯068.gif








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ビール068.gif乾杯の後は~023.gif
地元の銘酒・・純米吟醸下関港風」。カッコいい名前だよね~045.gif
すっきりとして美味しい012.gif・・塩味にもピッタリくるんだ~034.gif


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ナマコ~・・これ結構お約束、安定の一品です034.gif


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この美味しいおつまみ・・綺麗にまで取って~001.gif・・パクッ・019.gif
の味を感じながら、日本酒を飲むと・・さっ・・最高~038.gif


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当地で「ひらすカマ焼き・・」023.gif
そうそう045.gif・・ヒラマサさんだ~038.gif・・身はふっくらして皮も美味しい
病みつきです。で、の味を感じながら001.gif・・日本酒・・最高~024.gif


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そして~・・・でっ・・でた~っ005.gif・・トラフグ白子045.gif文句なし・・024.gif
ほろ酔いがちの御一行様012.gif・・ここぞとばかりに・・

「発注です034.gif・・

すいませ~ん019.gif白子おかわり~!(^^)!060.gif('◇')ゞ060.gif(^O^)/024.gif

店のお母さんも・・「はいよっ~019.gif」と漫勉の笑み・・
美味しい~・・これを丸ごとに入れて005.gif・・日本酒・・皆さん大人になりました・・037.gif

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みんなでほろ酔い・・最高の気分・・012.gif
明日もいい仕事しますぜ~・・・010.gif
さて・・次101.png・・・ご馳走様~・・お会計お願いします~・・018.gif
(。´・ω・)?・・うっ・・(*_*;うっ・・うお~っっっ~・・・・(;O;)(>_<)・・ハンパね~!トラフグの!!・・(@_@;)

値段が書いていなかった039.gif・・・・あの白子だ・・・


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2次会延期に追い込まれ042.gif・・ホテルに戻って・・YEBIS乾杯・・068.gif045.gif
でも・・楽しいスタッフさん004.gifとの珍道中・・最高です感謝029.gif


by yamamitsu-shisen | 2018-01-18 06:30 | 釣り・魚・料理
2018年 01月 17日
下関と言えば~・・グーフー・驚愕の白子・・1
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先月、J:COM釣りたいっ!のロケ061.gif下関019.gif寒かった〜046.gif
がちらついて、風強く・・でも皆さんで頑張ったのでした〜045.gif

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何故か気温1度・・この日の20メートルの風で釣り中止・・・007.gif

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その中、EMカメラマンが男気で・・004.gif

EMさん〜危ないから戻ってきて〜(>_<)・・バラエティーが「報道」になっちゃう〜・・
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戻ってきてくれました037.gif
そして・・夜は、冷えたので・・・下関美味しい物〜となったのです・・019.gif

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そこで驚愕005.gif・・・つづく・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2018-01-17 07:30 | 釣り・ロケ・取材
2018年 01月 12日
おせち料理・・最高のお魚と贅沢に・・1
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本当はまだまだお正月の気分でいたいと思う自分です110.png
今年のお正月は凄く贅沢はお魚で癒されました・・。
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鹿児島鹿屋からカンパチが届いたのでした〜(*^^)v
鹿屋はカンパチのメッカ154.png
脂も載って
美味しかった〜!(^^)!
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色々な商品もあるのです147.png
このフリカケ美味しいです。
普通のカンパチふりかけは少しの風味もあって、
燻製ふりかけ燻製の味が出ていて濃い目の感じ。
弁当には最高なのです101.png
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真空パックにして在庫してあります・・
また食べたくなってきた〜(*^^)v
更に美味しい魚が・・・111.pngあったのでした・・104.png



by yamamitsu-shisen | 2018-01-12 17:03 | 料理・酒・塩
2016年 02月 14日
青森で美味しい酒と肴・・・2
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青森美味しいお酒で癒されてます037.gif。「イカタコ。そして白子034.gif青森ブランドです。

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青森と言えば・・イカの聖地の塩辛です。
美味しくてやばいです・・045.gifしみじみ飲めば・・しみじみと~♪」となってしまいます012.gif

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ニンニク焼きでスタミナアップ066.gif。これも青森名産だもんね~038.gif
ホクホクでおいしかったです019.gif。パワーアップです。


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最近燻したたくわんが多くなって来た様な感じです。
凄く綺麗な料理に大変身~005.gif


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馬刺しも最高037.gif。ふわっと脂がのっていて美味しいです003.gif若手が肉を食べたそうだったので・・042.gif


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明日若手には頑張ってもらうので・・066.gif沢山食べてもらって~003.gif
これでジャンケンと言う言葉にビビらないで忘れてくれるとおもいます・・037.gif


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そんなこんなで・・そろそろ散会です038.gif・・明日の天気057.gif058.gifはどんな感じなんだろう・・009.gifホテルに戻って早めに休むことにしたのです。
板さん001.gifや、店員さん016.gifに見送られて・・005.gif美味しかった~ご馳走様でした~029.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-02-14 12:20 | 料理・酒・塩
2016年 02月 12日
青森で美味しい酒と肴・・・1
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美味しいお酒・・「豊盃(ほうはい)004.gif青森のお酒。三浦酒造さんのお酒で今回頂いたのは純米酒
極寒の場所にある酒蔵さんで白神山地岩木山が近い弘前市にある酒蔵さんです029.gif。当然「」もいいもんね~045.gif
すっきり005.gifとした飲み口で美味しかった~012.gif
そして、店員さんが凄く親切だったのです・・045.gif
写真061.gif撮っていたら「あっ・・入れ物変えますよ・・018.gif」と竹筒の物に入れ替えてくれたんだ・・・038.gif
ありがたいです029.gif。皆さんと冗談交じりで仲良くなりました・・・037.gif。旅はいいね~003.gif

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こんな感じが良いです・・045.gif
頭の中に手持ちの道具と天候057.gif058.gifを組み合わせて・・じっくりと翌日のイメージしながら・・・004.gif
何時間出来るのか?059.gif・・どのタックルから始めるか?撮影するタイミングを間違えれば吹雪で自分の釣りが出来ない・・。
逆に撮影ができない天候057.gifになれば・・来た意味がない・・009.gif
3時間なら180分。1000カット撮るなら・・美味しい物を頂きながら・・自問自答です025.gif


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これ一切れで・・結構飲んじゃいますね~012.gif


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マイワシ・・焼き魚が大好きです034.gifしあわせです・・024.gif


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へしこ」を使ったお料理もお酒が進みます・・003.gif。本当に地元の味を楽しんで・・・029.gif


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お店は青森むつ湾の味処 海峡の里」さんで美味しい物を頂いています・・。さらに・・つづく・・・037.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-02-12 08:28 | 料理・酒・塩
2016年 01月 08日
酒蔵で美味しいお酒~・・清龍酒造
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電車旅行気分満喫019.gif。着いたのは「JR蓮田駅」。皆さんと集合~024.gif。そして向かったのは「清龍酒造034.gifさん。酒蔵見学に来たのです・・045.gif
清龍さんのお酒は一般の小売店さんでは販売していなくて005.gif都内にある10店舗の「蔵元・居酒屋・清龍」さんのお店でしか味わえないのです。
もしくは・・通販か酒蔵で色々な種類のお酒を買う事が出来ます029.gif


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酒蔵見学は色々と勉強027.gifになって楽しいです037.gif

さらに清龍の社長さん004.gifが「「うまい・・038.gif

楽しく説明してくれます043.gif

人気があって毎回見学が満員なのもわかる感じがします・・029.gif

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見学が終わるとお待ちかねの~001.gif・・お食事です・・038.gif。様々な日本酒を味わいながら楽しむ事が出来るのです029.gif・・そして・・005.gif


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060.gif生演奏~・・038.gif

情熱大陸・・かっこよかった~019.gif

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見学をした後飲むと・・なるほど・・005.gif」とさらに好みの日本酒が見つかります018.gif
お刺身だったり、焼き魚だったり・・。食べるものとの組み合わせが楽しくなります029.gif





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みんな飲んで068.gif069.gif騒いで024.gif・・・


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楽しんで・・・024.gif








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楽しかった~・またいこう~003.gif

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そして・・お開き・・と・・おもいきや・・004.gif
清龍さん酒蔵ツアー大反省会でした~037.gif


by yamamitsu-shisen | 2016-01-08 13:22 | 料理・酒・塩
2011年 12月 16日
イージーフィッシャーのロケで・・2・・浦霞
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そして浦霞に向かったのです・・・029.gif。ここは何回か伺ってお酒買った事が有るんだ・・・。いい雰囲気なんだよ~019.gif
自分のイメージなんだけれど・・・酒蔵・・・・正月・・・似合うよね・・・045.gif



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創業 1724年享保9年

浦霞・・・うらすみ・・って
読んじゃう事が多いんだけれど・・・

正式には「うらかすみ」。
濁らないんだ・・・005.gif

日本酒だけに・・濁らない・・みたいな・・・034.gif


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店内には色々な種類の「浦霞」があるんだ039.gif・・・この中で飲んだ事あるのが5種類くらいあります・・・037.gif



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特別に試飲させて頂いて・・。須藤元気さん004.gif児島玲子さん016.gif、お二人も楽しそうだったんだ・・・。
裏方さんに徹していたので・・試飲出来ず・・・。残念・・・008.gif



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で・・凄く気になった物の一つ・・・仙台ガラスで作ったグラス069.gif・・・。こう言うの好きなんだ038.gif
日本ならではの物・・・。綺麗だ。これに透き通った日本酒を注いで・・・。いいね~043.gif



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昔のレジ・・昔は何て言うんだろう・・・042.gif。歴史を感じます・・・。



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昔の金庫です・・・。これも震災の影響から免れた物なんだ・・・005.gif古き良き時代の名品・・・001.gif
お酒もこういう物も・・・伝統って本当に大事にしないとね・・・045.gif
と言う感じで・・・今度は塩釜の藻塩」・・顔晴れ塩釜に向かいます029.gif


by yamamitsu-shisen | 2011-12-16 19:53 | 塩釜・ひがしもの・塩